土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 公仔箱論壇$ I/ o5 |& {5 }0 T
) S; r. [* \5 F" vtvb now,tvbnow,bttvb土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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8 D+ ], \1 F) C+ P+ h( Z. I7 c$ R6 X5.39.217.77乳酪洋芫荽泡芙 $95
3 r* L9 g+ R% G9 b% u9 U4 e1 C5.39.217.77酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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茄子沙律$1155.39.217.773 M. A+ L+ m. l. v
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 R, f; d* q) ^
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炸羊肝 $115
! `* J6 ^5 m$ t7 e/ k. ?0 R0 S% _, D$ ~公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。5.39.217.77' `- G. _* q! S3 H2 G% l* A" j
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Tapas Bar5.39.217.77# F% _. P- l/ Y6 \
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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