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白米 100公克
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皮蛋 1個
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$ }9 S# X( [. t7 G5 c& ytvb now,tvbnow,bttvb油條 適量
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/2小匙
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【做 法】
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8 Y2 D# j* W$ V3 f$ }tvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。( Y* n2 @8 }! ?' x( \) L7 B
& X3 P" r o/ w F公仔箱論壇3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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