材料
$ s% }: E' ?* a! i. T4 k) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量( X! i: @; z8 ]& Y& J, d) H0 ~0 _
! W+ L3 y3 `% z3 {* N6 M5 j' W+ R公仔箱論壇梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. I& r1 q( L4 X! B: H
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條公仔箱論壇3 c' C& H! ]9 Q2 m
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4 H0 Q5 k/ ]& I做法
% \ q7 K/ U& W. M7 [1 q1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。8 O2 w8 d/ s; X/ K
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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2 R$ o; x3 t% T2 V6 u6 c) B2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。5.39.217.77- \! [ m) m8 `& ~
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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' [' M9 R/ R: L7 n0 n; r5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 A' j/ O% G7 t6 @
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& m7 t3 J Y& h& y% y% Q% c1 J/ L# {) s
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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