材料公仔箱論壇9 l0 a" d8 ^; q: h* H9 k' {
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# h! o% P2 E; D2 `* B, s
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梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 Q1 q, C4 g" {
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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做法
9 }3 s$ V6 N. j3 e) w( o公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。% S$ I9 ^# g: d; R8 k, \9 U2 C
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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* ^& P* Z# T: q公仔箱論壇4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) L- h2 w; e/ s2 Q, [/ B
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6 V0 K) `# H) I$ m- t8 t5.39.217.77混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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