材料
9 Z- `5 _) a6 X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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梳乎厘
$ V5 l1 Y+ Q3 i- q$ |# I蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條5.39.217.774 I# F- v6 \' S$ D W: j
) ^1 b3 D! T3 ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 z$ t6 `7 @% J- G8 X
做法5.39.217.77 w/ h0 U8 [, M4 c0 p, G1 L* T. D" Q
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* g& ]/ W( ^ ^1 k5 E4 s1 z
Q8 @* S9 H" t2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。公仔箱論壇: R, h" Y. U& T# R2 k. U
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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2 E: h. N! ^, k+ ]) P; i" C4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。公仔箱論壇- }( E$ A9 |8 S c
: J# E9 T L7 X9 j VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ E9 F/ o7 h* ?$ S S
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。5.39.217.770 w3 f" L0 P; L4 {0 J- K6 `/ |
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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