菜名: 魚香肉絲
6 m' S6 J* m+ Y- Xtvb now,tvbnow,bttvb2 j7 ?$ G8 F3 ^
菜式分類: 主菜5.39.217.77# O* B6 | }3 Y4 u
6 c! m, q" y4 n, F製法分類: 炒) \- w9 y0 s+ M! c
0 d8 A$ H% Q9 E3 P: g
中/外: 中國菜
! w3 C% m5 Z/ E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _& U7 \8 {1 b) {
省份/國家: 公仔箱論壇9 i t8 I9 u! o2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, x0 d* p: l! l( E: V7 E7 T
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木5.39.217.77) Q5 D) y4 Q' Q5 o& Y* I
耳2大匙 薑末2小匙5.39.217.77; G9 v0 N0 ^5 K$ K* G5 \% W0 J" \ I
蒜末1小匙
8 t+ Y4 K, K$ p 醬油1大匙 太白粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o! E& s }; G' S+ d" I5 Z
油3杯
: U- B& X5 a) ]4 @公仔箱論壇5.39.217.77( A/ `, M" u3 k
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 1 e, g6 `- h, D2 Z8 `
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇# p5 y* O6 M3 Z) R _: }& [* @
糖1小匙
+ ?( M5 {) d: n" gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& i8 L" r& N9 A( ^: _0 j8 Q
胡椒粉少許
; K$ H5 J; Q; e" Q7 P9 c公仔箱論壇! S+ v( H9 \& e# n/ F. V7 B' z7 \, K
獻汁: 1 f% K6 ]& s6 q0 ?$ T8 @! R3 N
& W( r6 {3 S3 V( J. X2 ~
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇$ J4 q5 J9 R9 V4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& W. T, o u" ?' r$ B2 w
5.39.217.77+ T0 c. q, X6 N0 S
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.77 J( Y; M! j) }+ M+ O" ^
& X* o+ k% H+ s3 f4 Y8 }tvb now,tvbnow,bttvb 去皮洗淨切絲
$ ]& W5 }- T% d7 p% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q2 k/ R1 R; z, }; O4 O: P8 x 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱5.39.217.77# l+ H" I+ y9 d% Z J. w: G
(如用生油須先燒滾，待冷卻至" W) ?; H- Q2 Q* Q( C# e
8盛熱)，傾入拌醃過
- N! _' A3 a4 p( g: U- J" B; y之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
, ~3 |" p2 ]7 t0 S' ]2 R公仔箱論壇 熟即行撈起，
, k( u$ D3 r: E3 k% o9 M- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餘油倒出。(約半分鐘)% q# M. m+ _# j' t9 Y
8 j; N9 T8 X* F5.39.217.77 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ i9 J) d- {6 B
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下5.39.217.77' U" J' ^- Y4 n
荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 u" V7 J$ u8 F" F
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
9 F! Z9 U( z! P* k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綜合調味料迅速tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 f, c1 E& B+ S; T7 a' k" l# p
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 