[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ M+ n7 ?( p
1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb: |9 N# X5 i$ m, o7 @+ }
2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb' D2 c) y' @$ z1 ~4 T2 d) ?
3. 月桂葉 4 片。5.39.217.779 C* T# R. S9 d' A, e+ W8 N
4. 老薑 4 片。
6 W2 Y* e6 @2 |& U) a5.39.217.775. 人蔘枝 10 枝。
# a6 r1 b+ a& h" `, Y6. 當歸 1-2 片。
' Z+ y3 }: \: X$ J7. 桂皮 2 錢。9 S6 U7 g& K1 e
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
; i) I; J: K0 o6 A1 z7 p) f公仔箱論壇1. 鹽 1 1/2 t。+ |3 h% R5 f! O( g" C
2. 冰糖 9 錢。公仔箱論壇* a% \+ c- A" P* `4 a
3. 味素 1/2 t。
" B4 G6 V* U/ A+ L4 l- q6 w! b4. 雞湯塊 1/2 個。
7 @; r9 Z1 q0 v4 H% C5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
# }7 b* c- X* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。