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材料
( X7 D- D' E: h* Y. r雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ y- D9 O5 O! `0 X, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. M) f5 D" V7 a3 @3 h
調味料3 g' z5 a- Y W) A9 a
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許$ [- O: W" J5 A& J. n; L4 F4 O
+ M2 H/ H0 j! ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb做法
: X1 e( J- ]4 B% d% U" |公仔箱論壇1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。公仔箱論壇9 ]: N8 m3 K& Y: k5 o
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3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。( R" L7 o# D& E0 [
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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