本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！公仔箱論壇% y' e( K) s& ~7 _7 V
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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3 B$ v; m3 P: x南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯5.39.217.77 B) Q N7 m/ x! K: j; \
+ G. a5 P- R1 M5 `$ x1 A# @- W9 Q; t" Utvb now,tvbnow,bttvb材料:* G! I) j4 A! K
南瓜 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" S7 }2 v% I( A( v
印度椰子 半個5.39.217.77# P" s) L' t; M1 H- T
紅蘿蔔 1條
) L) l/ x6 M3 h& }" K9 b/ a$ ?5.39.217.77粟米 1條
\0 Y2 F" q8 N' l5.39.217.77栗子 15粒6 c3 A0 r6 _, U8 ?* k
小元貝 10粒. A1 o2 `- {$ @) p3 p; P# o
瘦肉" P3 @9 K3 g1 }( T9 ~9 x
3 o3 }6 |1 g% d9 i2 a製法:% ?9 X. D0 m1 Q3 S
1 瘦肉加薑片先飛水備用
6 h$ g' q; u. b( |% t* ^) `tvb now,tvbnow,bttvb2 南瓜蒸熟後起肉備用& n! x& y I) i% _
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
' I" j. i8 C, Q2 F/ w4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
) E" H |9 d3 x ^! s2 |3 g公仔箱論壇
1 j& W8 @0 c+ p+ ~5.39.217.77印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb+ i' u8 g. q5 ^4 F
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯5.39.217.77/ k% ]) N" U8 o
6 S; P5 _6 r, s/ d
材料:
y9 V7 ^* x9 Q* c, Ltvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
- u- Y: u5 b. t5 d2 q蘋果 2個5.39.217.77, h6 ]1 r+ L5 ]0 }$ K: z
紅蘿蔔 1大條
% {( V" W; [9 _3 d. e公仔箱論壇無花果 2粒
$ F& s1 t$ h' S) i7 n* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏
7 b2 j: ~: W4 m% ]5 V; ^5 y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山
, [/ k5 `* T( b8 M0 e: h0 E6 Btvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb+ G, T; T! ^: o1 D+ N
瘦肉
; e% B3 [7 w9 {/ A& j, l
" q5 B* G8 P0 ?: ~! A& ]7 C8 v5.39.217.77製法:" u! D0 S$ `- ~ n H
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
7 U8 g/ z3 p6 Y+ X) O f p/ c+ }5.39.217.772 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。3 b* J9 b8 x* o( k @
9 _, C/ A6 f7 _! n# T6 gtvb now,tvbnow,bttvb清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。, k6 M, l- S4 c0 `
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
: ?0 U0 Z" F' \. Y* K5 A; `: {tvb now,tvbnow,bttvb
8 [% J8 Z. W8 A/ S( l3 }$ i# X材料:
# y! H; p# V9 Y" Z5 W公仔箱論壇木瓜 半個
5 L) c4 p/ |6 y* X印度椰子 1個% n+ ? A4 o; D# A* y. a3 T4 M2 [
雪耳 半個
! d% N5 S6 }) y5 X" C( u- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個5.39.217.77% ]) J7 F. i9 J3 k* ?# w
紅蘿蔔 1個公仔箱論壇' ?& |( @; X8 Y- Y8 q
豬展 $30
1 C; p# @- R! A* A公仔箱論壇蜜棗 2粒: k, f3 ~4 g2 R x3 H
tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 f$ N W- E: r& l
製法:5.39.217.77! @5 r9 l, h6 C2 ^( e3 @
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
; Y2 \) P0 m8 \- k9 r公仔箱論壇
0 G6 F2 V4 \7 D. v# {. J5.39.217.77【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯公仔箱論壇7 x! p2 Z+ a/ ~+ {8 } ` G. }
0 S5 L) W( F! M; l" |7 q公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb- O9 [: d& H) k
魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.770 z( e0 `1 s* H! L) b
紅蘿蔔 1個
. _( p$ s2 f9 |. l+ |tvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支
3 K( b6 E d9 Q" O3 v5 W6 `5.39.217.77印度椰子 1個公仔箱論壇6 [0 [8 l% X5 @
蜜棗 2粒3 k1 ^% N4 e: z, @) h. t
廋肉5.39.217.77( A2 m3 `- a4 I$ ~$ C/ l0 u
瑤柱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 R1 w" S8 u# K! M9 f
水 3.5L
, `/ W3 Q3 V" }6 H公仔箱論壇
6 B! h/ n* J* h9 Z% Y# j公仔箱論壇製法:
2 e w/ V( b6 A# B1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。5.39.217.77/ c4 c7 l5 S3 R. e; s0 o" Q6 `/ o( j
2 蜜棗浸洗淨。
- k+ V( C3 o3 @/ I1 \9 j, i! e3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb# D6 {9 W/ m2 j0 N& Y' N
4 粟米洗淨切開4-5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 b) |7 s6 c7 t) T6 D- U7 S" i
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
6 A$ ?8 {3 A. \% c. y! l1 a$ f* Y5.39.217.776 肉汆水。
4 q8 q$ |9 C. e7 c( M3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. V; ^) O; R% Z% N
tvb now,tvbnow,bttvb' [" F: Y( ~' a7 o- r8 \
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
2 U. i/ D8 R/ p' o公仔箱論壇8 B' y& w7 h4 H0 a* _ m
材料:
4 a: N$ ~+ D& B4 l公仔箱論壇印度椰子 1個
! {+ o4 ]) _" z+ ?5.39.217.77豬尾骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 c4 {- u) e
乾海底椰 8-10片
8 r: T$ }1 w. d% S1 e4 h紅棗 3粒公仔箱論壇' F! B) J( D/ Q' Y, @' ~; b
粟米 1個
: M7 F1 D2 X. w( X8 } h海竹 8-10片5.39.217.77$ l* b" U2 H3 r c' q- M- }
; L, h' {6 ^9 m- F" O! f3 P; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇/ a( z4 l6 [ P1 h
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
/ E4 z& P$ Q9 K' M公仔箱論壇2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。+ i; Q' F) |1 u5 P9 N
$ D6 Y% d' D8 O7 x椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 tvb now,tvbnow,bttvb% |1 v+ E* W" n$ a8 u$ {2 u. @" T2 \
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。" [3 q5 J2 E, W( U
0 f. Y/ O7 `8 k' \" S& W# Ltvb now,tvbnow,bttvb【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
) x9 H% M) W% u( O
) [3 v; G- l" ^4 D) Y4 j: `5.39.217.77材料:
2 ~) k! m' ]) N$ c7 L4 F/ R$ O! a htvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個; z9 v( {' @9 s
雪耳 半個
8 r. i, M2 {$ I1 `: etvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒5.39.217.77$ i1 y0 Q8 ~* L# @+ q: B
蘿蔔 2條
% t4 ?6 @8 H3 W9 ]/ r3 F% b5.39.217.77瘦肉
& m. t2 Q$ f4 q# c* l3 V g5.39.217.77南北杏
3 \% [' H) A4 o9 ~6 Q# K( [7 b* J蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; K# i9 [- B4 w
百合 1個5.39.217.77- D; L7 N' S9 z% n% e! I8 ]- Q" ?9 f8 `. s
淮山
& G0 L% w: D; ^, q, [5.39.217.77
4 g7 L& j3 B: L Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.778 s" f5 T; l3 n0 ~' D; g# O
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
8 ?1 ?3 H$ `, N. i' f. H, @5 D' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, C j! L* y- D ^* \* o, I0 v
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。公仔箱論壇8 I6 \8 y& d, ~ D9 R% J$ @5 e
9 t" W, v3 _3 ktvb now,tvbnow,bttvb椰香紅蘿蔔黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" \! W b2 V! U0 E( P
* P5 L5 O- X. e- ]6 B( e! J( _2 m材料:
2 `# ?. }& ]& j! a4 |% v2 g5.39.217.77印度椰子 1個5.39.217.77* E; u$ M* u/ A' j; Y6 c
紅蘿蔔 1個5.39.217.777 [' {. n" ` b8 H6 J6 K, `1 t
桂圓 10粒
1 K5 E) f. q$ I' G乾無花果 2個) ~) Q2 J" Q8 [
黑豆 半杯
! r* E$ i1 C5 x+ z8 t$ j. y' R l公仔箱論壇薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t* h- b w( v6 S
紅蘋果 1個
6 c$ v+ D$ h; J8 Y2 s8 z |* M公仔箱論壇黃耳 1隻
1 A0 r4 I/ o I2 m# j公仔箱論壇
* l* }! F6 w& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 ~/ x1 j5 |
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
6 J, u/ f, a- p+ j, O5 h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
% `' {, h* T5 I3 X3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用公仔箱論壇3 D9 ^3 j5 e6 e" ]- |( |
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
) g5 s5 R5 a" m( d( P) o3 B1 t# [8 w8 J5.39.217.775 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用5.39.217.77' X8 W8 C/ m( |2 B; {, n
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 5.39.217.771 \8 I) ]! L4 Y' G1 E: `
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成公仔箱論壇. M. f2 o3 i, Z3 O' V
. e8 i$ j4 l/ L, O素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
: N: h# R, j) v$ A! p+ B簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺+ M$ ^3 \2 d4 t7 Z; C8 {
. g5 A( X/ R& M+ ^1 }公仔箱論壇【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
U! X* A% }; W8 f5.39.217.77
! z+ R0 J* t' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. d! ]7 ]+ I8 T6 O; i
印度椰子 1個" o. a" ~7 ^, u* U; I, c! v8 J0 }
栗子 10粒
0 ?1 m0 Z3 ]8 O- e9 ?2 Z: r# ~# @公仔箱論壇百合 1個半
3 N' S; n8 r. D5 Q9 u9 F) K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許3 Q, ^' d* f) W) A* ~4 P
淮山 幾片6 |. h) Y% b, W
南北杏 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& y# Q/ P" ^, D' [8 t; \; T0 k
紅蘿蔔 2條
3 E( R a* Z0 T5 A% }& l2 f雪耳 半個公仔箱論壇+ @% @! Y( [( R3 o
蜜棗 2粒公仔箱論壇- G$ d B+ Q' J" P
tvb now,tvbnow,bttvb1 q. L: Y, D3 T b
製法:5.39.217.770 U. a' y$ c5 U5 w! Q$ m
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。3 _; Q+ p4 \- G7 c' Z( {
) L( O5 e" [7 o& N+ n! \tvb now,tvbnow,bttvb【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
& q' }, M) r0 t- a7 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 f+ V' j0 i7 I& b0 @
材料：# D3 n$ s. D: o: ]
椰子 1個（附1袋椰子水）
2 Z% A+ O- s: T5 d$ o8 S2 C公仔箱論壇乾雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! R# z% X6 ?8 U8 ?- w2 }& I
雪耳 4-5個（細）5.39.217.77) S' k7 R# t1 M4 O% p8 J+ B
急凍螺頭 3-4個tvb now,tvbnow,bttvb& B" A- G6 e& s6 P! W
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
# [1 v) k" U, q- ?4 \tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 3粒5.39.217.77* r, z; u; J+ S
紅棗 6-8粒
- P" S+ k' J, }6 }0 E% ~5.39.217.77葱 1小棵3 V M. [# Q4 u* q% S1 v' i
燒酒 半湯匙
" {$ w% B) ?" h0 ]9 b* R+ s! i- T+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱
6 L+ w6 Y1 d! u5 ]4 i* u公仔箱論壇水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# p3 c4 x4 [6 k G# _$ o/ ?
/ C' ?- D6 _. W1 } p5 X- i
製法：公仔箱論壇& N9 @* V- _3 r8 R. \! k( F7 Y
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。公仔箱論壇* O! @& n0 [5 _" b9 U" E
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
4 A6 a7 p" E. W) r公仔箱論壇3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、5 p* u0 P$ a6 u1 s, E$ B' S1 G
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。公仔箱論壇6 f+ {1 y4 q1 M+ f% f
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
9 Z8 `* q; |3 ?1 v5 [- [5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
5 W, }+ Z% w* {; I" l! s8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。5.39.217.77+ Y/ b7 p- z% T5 e4 O6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ c0 ]: F: w0 I
貼士：
3 P5 Y/ q% ]: i1 j1 l8 A: a: t" c‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，公仔箱論壇0 X/ p' V. X: g
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。; {6 H7 O6 p) n+ N. |4 U
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
8 M% [# E0 X! |5.39.217.77‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
7 T3 l* b' |7 O$ I: e }公仔箱論壇‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
& y- ]: B4 k, f) a; f; j |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N$ y' N. H0 h0 b1 V2 w6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：
9 P) Y+ ^- a: Ntvb now,tvbnow,bttvb‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
% \4 f6 ?; F: a: l# V公仔箱論壇‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。5.39.217.77! B, ?( v; E# N" _0 G
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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