# Y8 U7 B8 A$ H# ?5.39.217.77超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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# X5 o4 Q4 Q. @, d/ @" U: F1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。7 r& |3 f$ Y5 E
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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8 ^# _9 k, T' w9 Y* s5.39.217.772.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
8 l" O6 H8 ?. Z- \【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。tvb now,tvbnow,bttvb: S7 d# t Z9 `1 n/ k+ ]
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。" W1 G' K _; \% M6 Q
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。/ T0 I4 ]5 S# ~4 a
+ Q9 L) Y6 M% _ ~2 d& G: H4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。tvb now,tvbnow,bttvb# V' Z2 A" y9 V3 b1 n
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。5.39.217.77) Q3 T9 ^; ?0 r, N
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
8 M- D3 m6 s$ u. w( etvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。* D% N5 o* q; h% E2 J& L
: F+ P/ T- I% a& s U+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, H" C' T; q( [! C) A5 c
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# [- |7 B3 o: X
/ y6 e& M( l0 O* e. w: y2 p' D7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。5.39.217.771 M! H7 c1 i4 \4 t: F5 S
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。5.39.217.774 b+ \/ a6 B* h: ^
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
& N: i; ?) ~4 h7 y5 jtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
- _4 X. v2 t' s+ r2 m: W/ m+ r公仔箱論壇【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。5.39.217.77$ ]) b- ]7 e) i& j( ~! D
: X* i3 _5 h& [% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
/ o+ G7 A' n9 ?( Z0 l# \2 x1 J) K1 E5.39.217.77【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。5 v W/ Y: ?5 R; i
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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