[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
( H$ M% X& J# ]# f蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
, f5 Y: b1 U  O% {tvb now,tvbnow,bttvb
- H+ c. S0 K2 m& X- p" r: |奶油白醬材料：
& v$ A7 Q9 R- f1 |7 z. e' p/ a公仔箱論壇奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
2 G+ A, U* l& N# i8 d  ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]' h1 _+ r' W# `5 @! k$ w做法：
, X. ~! C8 c2 O- R5 {. V8 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& w& {( _# Q! z
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 }9 J7 \5 Y1 d# D
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。0 P! e$ N' W3 P7 ~8 v. }, {
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! X+ k( Z5 p& ^
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  D8 A3 z1 Z/ b# Z3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 R$ `9 {4 d8 d* u/ O! X1 V) I
INGREDIENTS
- p- ?6 C' C% [9 \, F3 ?; P% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
2 e) I4 r# m* e& j" C: ?3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese. s  ~. {6 G# F" ]& f$ a9 u/ l
5.39.217.77, Z: K( c# S$ N9 I% \
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb) U. _5 G0 j# n( C" ]5 Z) s9 T
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to tastetvb now,tvbnow,bttvb( M+ v2 {# o6 M  s0 B% H
公仔箱論壇/ _8 O- z0 t1 e! V2 ^! \# J
METHOD
' H) a) p" c0 }+ D0 ~1 g, s: s1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
# \: ^! z; F3 g, f+ O5.39.217.772. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy./ N, R+ t+ |' s" |1 s
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
% p" J  u- `! C3 s公仔箱論壇4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
0 S  e' k; Y% T& Y6 Y1 s( a5.39.217.77Stir in the shrimps and sauté them.
/ Y( f; Y2 r( G" V5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.5.39.217.77/ J( d4 n- Y9 v$ `# j$ n* ~
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.公仔箱論壇5 A7 n6 D0 c3 p+ V7 `; S

1 n7 t" z+ q  a! C% k- t' z* F

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)