材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# z( \0 m0 h9 Y a
2 隻(去骨)雞腿
) J( k2 g) k9 J+ j- M% w0 b/ h1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克粟粉
, P( {* g |; d. a) g, t公仔箱論壇
! f" v" A# Z9 y W公仔箱論壇醬料(混合)
C3 _1 C' T' M: h9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙(切碎)薑花
& S( H! K2 S" z& {9 ]$ J3 條(切碎) 紅辣椒5 ~1 C; T. H2 {% ~% N# i
5 條(切碎) 指天椒tvb now,tvbnow,bttvb* S4 X4 h) a% @4 ]" n
8 粒((擠汁)桔仔
; H2 \) D: _2 z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙蠔油
; V a- J* G" t* a$ k5.39.217.774 大匙糖
2 S B! |% q" r0 \3 大匙清水
6 j% P' G; m+ h% m公仔箱論壇
$ K' }1 E0 t' O% Itvb now,tvbnow,bttvb醃料7 s( F/ Y, S" {) J, u# ]* @5 Y7 L
1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 n3 J0 i$ `8 p8 i5 ^. l% ~
1 大匙蠔油
' N/ c1 h+ p! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉公仔箱論壇* d( N* [2 ^7 l( W8 b: B' F
1/2 大匙粟粉
1 |+ [1 d, ^0 P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
( Y: ]) j( `) w% b5.39.217.771/2 小匙鹽
: N, F) g' G' Q& L" @公仔箱論壇1/2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ R: [& @2 S+ x* D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, s( G( X2 ?3 Z$ E& a8 j8 w) o
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
" J6 H3 x. c0 d; U: f' {2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
9 b6 p- Z0 D. q) g$ T+ f$ M. `3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb* J( k9 ]( ?. Q* h M! f
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
& _+ ^; {; y1 q+ d, h5.39.217.77
1 W9 P. M2 J9 H4 x" r b2 fSAUCE (mix well)
0 N( v" `. P) O7 H! c' K1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water5 l7 c9 m! |% r8 v& n9 A
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MARINADE% f8 T9 Z. S. w' l$ Z
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar公仔箱論壇9 z% W+ T1 p& E/ [3 A. y F
- V( e) p4 ]( O2 q: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD6 x2 x4 z! B$ p9 H; A& b; K4 R
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
+ a+ H* i: p7 W* H6 @% L/ w2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.tvb now,tvbnow,bttvb1 \& ^! \/ k3 t
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.+ G5 v: @5 b; C
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) & Z" T( I' t, y
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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