材料A:
9 _9 P! N8 Q2 h6 J# b }, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
1 _6 F5 [/ r& V# h牛油......2湯匙
; c N: P' A, g) M+ f$ N- ]! U
7 Q2 f. X$ L# I2 A+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:5.39.217.77; t: W! Q' D6 P! t
粟粉......4湯匙
j& x3 B2 J \ r0 m7 S公仔箱論壇雞蛋......1個
- S4 W5 ~0 C/ S& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙公仔箱論壇, @, z! `$ A$ ^% S
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77; F9 H, s$ w @$ G" l ]; R
糖......1/4 茶匙
. v/ E; w) e# C5 q8 n- L8 S+ q5.39.217.774 x8 o" j4 l# J5 Y0 {) O4 [6 q# }4 `
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* ^5 Q4 t! s" v3 H
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)+ Q+ [, T. o% ^1 A! ]% }+ h/ j+ O% ~
食油......半鍋(煎炸用途)tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 d, _4 x& G6 a5 t$ ~
公仔箱論壇% x) B7 } @* r$ N3 y3 E
烹飪過程: 公仔箱論壇% f1 C/ z. e* M8 o& Z: V
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。5.39.217.772 S9 C, k8 H! Z5 v
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
/ l, Z0 W O' s: H; {4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ J z; B0 k {: F$ K$ u% F' \7 v
7 n$ [# a' j. c8 rtvb now,tvbnow,bttvbIngredient A:8 X& R Y: P. J/ S3 B
500g pork belly, sliced# x+ v3 B+ Y" G& ^) q8 g* `7 E
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
; l& C" O- X; w I# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 o3 o2 G$ e2 o6 u/ ^3 f/ n7 O7 R
Pork Marinade:
+ z1 j8 h3 @* V" a$ o: a. m5 M* @+ e4 tbsps corn flour
; G1 C" F- ^4 {* h, _公仔箱論壇1 egg
, T: v( R1 C6 h Y4 K, Dtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
9 \# z3 c3 F/ L W1/4 tsp salt公仔箱論壇9 n2 p) k$ ^+ w
1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X- n+ i$ W& u3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 @* ~! J5 z1 [ N2 t) t n
Ingredient B:
& B& H5 I( D: e) z# p( e5.39.217.773 salted egg yolks, steamed
! v7 A; p; M1 R# L5 Z. ^. Y$ W2 tbsps butter
b7 C0 O+ D3 W, E' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ `5 I+ G3 n4 ]' R: s8 ~9 K
Method:5.39.217.77( o) N5 d" N- ~/ L
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l P3 Z' ^6 ]2 b5 w1 a0 d5 c
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# P8 x; q# s/ ^/ c* Y
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.2 @, S# }+ Y; v; d' X! l, b) N5 l* Q
公仔箱論壇5 _& I( `& |2 p
|
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
