材料A:
8 P$ d9 u8 O$ }) L" Y( K4 N鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇, h& D: a/ M/ K3 j6 V; e
牛油......2湯匙
0 F# m$ q7 V9 }/ W
: O& r( f$ @' C2 t' J腌肉料:
. X# T- I8 @7 c9 M3 w' ^& X6 s粟粉......4湯匙2 ~2 @+ @3 D/ e! Z0 X
雞蛋......1個5 _2 N2 w! U2 [; H8 ~
醬油......1茶匙
$ p& z9 b. B5 q5.39.217.77鹽......1/4 茶匙
+ ~: d& w+ p, U2 w1 I( j6 m5.39.217.77糖......1/4 茶匙 `! X5 @" T; s
4 T7 D8 y) V& k" w9 r: g5.39.217.77材料B：
1 v$ T1 x$ v% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
# A& q4 t: A5 g. L( A' R! E食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; {/ t: ?& B8 T+ u t* ~
0 P- @$ h% x+ u& k$ ~) u& t# p烹飪過程: & j/ y- U5 i5 [. h! J2 b
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
. s" h* J& t# N5 p; J& Etvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
" Y$ a" Z! H% v' B/ B% e! y公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇 S: \- z0 r3 J7 S0 G, N% [, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 y8 c- i& Z3 \1 m7 h$ P
Ingredient A:
& {4 K" `. @# t' H# w500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ A# x' @4 T# ^. n0 U
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes5.39.217.77 A" S, ]' i( |' {' b6 A
) o. p. v$ j8 G% m
Pork Marinade:
: Q- W8 C$ G( r9 [5 U5 v0 f% [4 Atvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flour8 i6 v& ?7 Q% i( V
1 egg5.39.217.77. b) q( z* z6 D. _+ r- x- ^
1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb# x1 m5 Q \& I
1/4 tsp salt, T+ [/ u' U+ a$ p% g; l y# t
1/4 tsp sugar
: p4 A! R- m: z- }. f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. @& u4 R' l) T% B6 f: i9 q
Ingredient B:
7 s0 T4 A5 }. [( B5.39.217.773 salted egg yolks, steamed
. q5 `7 ^+ J) K" S$ f5 V# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
4 h7 Z2 L' @3 p# J* E6 x6 X
! n: L$ l3 h/ R! R$ ]( z* p- H9 EMethod:公仔箱論壇/ ?1 O, p8 i' _. V. {* e
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- e7 i; X ~6 T
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
/ h3 t, L6 J; ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.) O5 d I0 N3 x, y
公仔箱論壇% V$ O: p. D' e( |7 B
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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