材料tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 x6 y K" C! P
200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb% x( @3 z* {' c3 G! v4 v! U
400 克大豆芽
, x; f1 D5 Q9 Q: h; @$ G) L5 粒(剁碎)小蔥頭
4 |" H0 C; `% }( p* X0 m5.39.217.77100 克(切段)芹菜
- \ c+ x3 h# N8 W. w# y' B2 q5.39.217.771 小匙麻油
3 J7 ]0 Y" t. K# l5 ]( B$ n公仔箱論壇1/2 大匙紹興酒
: T( `+ H1 c) t- y! X! o1/2 小匙粟粉水
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調味料(混合)
9 M: o* ^% Q' I8 I: p1 大匙鮑魚汁5.39.217.77* C9 A% N5 Z$ g( Q
1/2 大匙魚露
. u% D( `1 R$ \5 X+ }" ]; k7 l1/2 小匙味精5.39.217.77+ J# t5 _0 E- Q; y3 V9 d4 m
1/4 小匙胡椒粉# l; r. y, P6 W* s; v% U# Y
1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ Y# X1 G% |" u, c3 ?) u! P% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 K1 L# W+ Q7 N, E
做法
( F" s2 S6 y' |0 I1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 Z7 {- n9 K1 U+ n' e+ d
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。+ ^1 ^2 v; g- X$ }$ x \: _9 S: o
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。公仔箱論壇. r2 m" z+ L' ^+ O* v' B
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INGREDIENTS5.39.217.77: W$ Z% ~2 [, Z3 f2 Z0 ]3 Z( C
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions" J& H' ^8 t: n% y
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SEASONING (mix well)
- Z4 |3 h4 X* k: Y4 u5.39.217.771 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb. K# K7 L* Y+ ~- d8 ^' c8 N
9 Y G8 a" E9 e. }9 K公仔箱論壇METHOD f4 _3 _2 Q+ @% D' p# q, O
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.公仔箱論壇/ ]* M8 ^7 o! G8 Q" z0 z0 y, Y
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; \( f0 p6 o1 Q
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.* ]- x+ j9 g8 C% n8 i( W+ k, K
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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