材料A
M( m( r: L! ttvb now,tvbnow,bttvb芋頭......300公克(去皮)
9 Q4 G, V& z- k$ C- e( w0 m- j5.39.217.77生油......2湯匙
d% q. Z y' H0 o/ Q# U' P6 Etvb now,tvbnow,bttvb2 |4 \( G; Y0 P5 S
材料B
$ [ g/ w" e! Q: i) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨胸肉......200公克(撕成絲)5.39.217.77) `2 m7 ?- V; ^4 h' T! @
桂花切肉......1片(切丁)公仔箱論壇0 q" {4 B( Q6 W+ Z5 Q) l% d. f' @
蝦米......2湯匙(剁碎)
" D/ h0 } I/ Z公仔箱論壇醬油......2湯匙
; q j% R; n- I- A- S6 K( _1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 _+ ^1 x9 ?
調味料：5.39.217.77 N1 r3 _" e% N4 [1 |
水......400mltvb now,tvbnow,bttvb5 S% X# t+ [3 i! s
鹽......1/2 茶匙
5 V+ i$ h' k3 e1 R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X! O' P4 `. K' U, h* v e烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 w% l9 N: Q# c" X: ?, i0 d* e
01.將芋頭切片後，隔水蒸熟，上蓋，用大火蒸約20－30分鐘至軟化。
7 C& s+ L+ b0 g+ O: M公仔箱論壇02.趁芋頭溫熱時，用叉將它壓成泥，期間分數次加入生油拌均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c t" P0 [0 U/ K3 F/ M
03.先用中火熱鍋，倒入2湯匙油燒熱。爆香蝦米後，加入切肉及燒鴨絲，接者轉開小火，最後芋泥及調味料，慢慢拌煮至滾即可。1 w( Z, r8 w: r3 l# Q
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Ingredients A:
" H* J) V% S5 g, R2 d- l300g yam, rind peeled offTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; v! z0 s- s% z% u
2 tbsps oil
) @# e5 B* Z& G0 b* r" Z2 [
1 x6 S7 a" S, s7 V- D3 x- P1 LIngredients B:
" A3 E2 I" R: Z& O8 O: N, K200g roast duck breast meat, shredded公仔箱論壇. o8 X# h$ k) C5 x; i6 _- s6 ~
1 pc sweet-scented osmanthus Chinese sausage, dicedtvb now,tvbnow,bttvb5 ~( c6 t0 F+ _
2 tbsps dried shrimps, minced
1 h% ^9 q3 n( v- B5 E6 c Y' q2 tbsps oil
+ Y5 ^" \$ x" i1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 ~1 m$ o0 H) e. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
: I! e, z B# Z4 w* y+ M' d$ L J7 Qtvb now,tvbnow,bttvb400ml water$ F, f2 v! K) }- F! h
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb( w: A7 Y ]7 P: F
8 k" W# a5 t2 m3 I" Q6 F* ?, a2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvb now,tvbnow,bttvb4 @% U G- q/ K' H% w/ A O
01. Cut the yam into slices, and steam on a high flame for 20-30 minutes till the slices become soft.
7 n0 a. d8 l. U! {02. Using a fork, mash the yam into a paste while it is still warm. Add the oil intermediately during the process and mix well.公仔箱論壇, p- q/ ?% b# o7 ^! L2 W7 @/ J' T/ E
03. Pre-heat the wok over medium heat and pour in 2 tbsps of oil toheat. Stir-fly the dried shrimps until fragrant. Add the dicedosmanthus Chinese sausage and the shredded duck. Switch to low flame,and then add the yam paste and seasoning. Stir and slowly bring to boil.
9 W) j; _& I7 k4 W& rtvb now,tvbnow,bttvb
3 Z8 h1 g" U2 D) ]' Z( ?+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:48 PM
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