來自月神的祝福 ， 同渡花好佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* g5 ]: n! g0 g
% x. l: Z+ y2 F4 k1 I1 z. E2 W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：5.39.217.77: O$ Q$ L& @# K
芋頭肉......400公克（洗淨，切片）公仔箱論壇+ Z6 u3 V- G9 {6 x# d
澄麵粉......1 1/2 湯匙
" r, O: p' V+ r; B鹽......1/2 茶匙( B3 h3 O/ }) Z3 J# P" p
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; N. I) l+ B% f8 F
胡椒粉......1/4 茶匙
8 ?. d7 i& a1 i' M( ?- E9 `# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Q% `: [% [# p N. k! _5 B2 I
材料B：
: ]5 G( Y! |. F1 L- t蝦仁肉......200公克（吸干水份，切丁）
6 X2 o' w( U( l# n4 ~* {9 x5.39.217.77豬肉碎......60公克
6 @7 w# p; E6 W+ ]公仔箱論壇東菇......3朵（大朵，浸軟，切丁）5.39.217.77+ F% d' \4 R) g
馬蹄......5粒（剁碎）
" a" N' f6 x B, A7 f: f& otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃......1個tvb now,tvbnow,bttvb1 |% b% t0 \+ _1 J# {
醬油......1茶匙! `% b" T4 H/ @# n" s+ G
麻油......1/2 茶匙公仔箱論壇: K. `3 b$ H( s a/ @
胡椒粉......1/4 茶匙
6 e3 K* P* n1 G8 i6 F( e糖......1/2 茶匙
\4 d h9 a. C. [% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
1 {- E0 U+ s4 G% n& ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉......1/2 湯匙5.39.217.77' P- g4 b, V2 u+ O/ t% K8 j
0 w/ e4 B) r% }$ d' {+ T9 ]材料C：
$ g: {4 Y: s/ R' P) o. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞皮......15片，切成圓形狀5.39.217.770 N6 |) Y& B& [
蛋白......1個
4 }( g; V2 H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......量多，炸物備用
2 ], m* Z6 r0 C8 _3 F. B4 v5.39.217.77
$ @% h2 c2 c3 W) N: T: Y/ r6 e( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; v* ~* L. X5 A$ k( W) z$ [
01. 隔水蒸熟芋頭後，趁熱壓成泥，加入材料A，趁熱用手揉均成團及呈光滑狀，放入冰箱中冷藏2小時待結實。
4 Z9 d5 H8 w4 O# W4 `% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將材料B放入一個大碗內，用手順同攪拌至有膠質，即可分成15份小蝦肉丸，待用。- `6 k1 O! L* j5 p
03. 取出略結實的芋泥，分成15份，做成圓球形後，再略按扁，再將小蝦肉丸安置在芋泥上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w1 G! s" N. E/ f" G( M- t9 |/ m
04. 將蛋白抹在肉丸的四周，再用雲吞皮蓋好及將緊壓成盒形。公仔箱論壇" s/ J" S& Q; V2 w8 v0 Q& B
05. 將食油燒開後，先用中火將芋泥袋炸熟，最後開大火炸至黃金色。盛起，瀝干油份，即可趁熱食用。: b/ J4 {5 a/ v3 C# s
食用時，沾上番茄醬或辣椒醬食用。公仔箱論壇: O) o3 |1 v& k
" Z6 f/ g8 f1 O, k2 wIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X- {' _* R' c# }: d- w
400g yam flesh (cleaned, sliced)公仔箱論壇0 m0 w- n, T. R1 W: D1 C7 \
1 1/2 tbsps wheat flour
: M- p; z l( A! \, c: t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt5.39.217.779 ~, z$ v4 P5 l( ]
1/2 tsp sugar
( f2 q1 e3 |. V- v$ W8 P5 x5 @+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
5 |/ Z2 }8 K. ^4 z- h# o5.39.217.775.39.217.773 t' T5 h" F6 D* j& X+ q
Ingredients B :
( F+ U9 @+ _! i. m2 s/ O200g shelled shrimp meat (patted dry, diced)tvb now,tvbnow,bttvb- y6 o: e) c. N) V
60g minced pork
: b4 |" |& d, ?, O% }5 Q4 o( ytvb now,tvbnow,bttvb3pcs Chinese mushrooms (big pieces, soaked till soften, diced)
6 O1 K) c- ~2 t# x5 water chestnuts (chopped)
0 _4 L! t3 Z a$ g7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg yolk
. R3 A% y+ _' o1tsp light soy sauce
; G, U, A* [ z/ u' v! _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sesame oil
! W1 M* V \; o9 ^3 h$ ^1/4 tsp pepper公仔箱論壇" S( _6 G4 d* E
1/2 tsp sugar
f7 e7 L! Z' N; Q; S' S1/2 tsp salt
: X7 u* n6 n8 A) j2 O) z1/2 tbsp corn flour公仔箱論壇! e: E E0 d/ F- W
3 P2 F9 [6 X. T0 y- w. g9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :0 [' r; ^ N/ z6 ^* c* I) y. p
15 pcs wanton pastry (cut into circular shapes)
4 X/ X5 [7 B4 R% W: m公仔箱論壇1 egg white
* S' R* B& N9 W, o3 q) ?公仔箱論壇sufficient amount of cooking oil (for deep frying)- t* U5 m, h m$ _ Z, r
: l3 m0 b; Y: G# E/ ]2 m6 t公仔箱論壇Method :5.39.217.77/ Y( g# ~2 U) b5 }* |
01. Steam the yam and mash into paste while it is warm. Add Ingredients A, and while it is still warm, use your hands to roll it until a smooth texture is achieved. Chill the paste in a refrigerator for 2 hours until it hardens.
' B9 T! | g' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Pour Ingredients B into a big bowl, mix well with your hands untilit becomes glutinous. Divide and shape into 15 pieces of shrimp balls,set aside.) R6 C6 o* P6 r* f
03. Remove the hardened yam paste, divide into 15 portions. Form eachportion into a ball, and then flatten slightly. Next, place the shrimp balls onto the yam paste.
7 F+ g6 O5 K, H- N5 ?0 d公仔箱論壇04. Rub the egg white onto the shrimp balls and then cover with the wanton pastries and press into a box shape.公仔箱論壇! e# ?/ ]4 e8 q& ^$ ]3 {
05. Preheat the cooking oil, deep fry the yam paste bag until cooked ona medium flame, and then switch to a strong flame and deep fry tillgolden brown. Dish up, drain the excess oil, and serve while still hot.Dip into tomato ketchup or chili sauce when eating.- n+ B. P5 f I8 X2 D
8 u; Z; o" C7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:48 PM
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