「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
9 M. b0 l+ u2 P& o5 i, H公仔箱論壇這是對燕窩功效之闡述。公仔箱論壇: t+ i: F. U) d" ^8 a+ y
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
7 M% _$ t- }5 D$ M+ Z6 _" k2 Y A公仔箱論壇大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液tvb now,tvbnow,bttvb- v+ @1 a8 _- O: ]( @* k2 a
築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去
+ b0 o: A+ M' A/ k* l9 x; ^5.39.217.77隻進貢官府，故稱為「官燕」。2 K0 A: J- V% a$ }6 E- C8 u2 ?
9 B) T4 Y' u. X* y% y+ [0 V4 w( J「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子
! M# m9 b U2 e吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
" x+ }, Y; f) Z0 U1 q方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
# `$ a% Q- W$ Y F+ O5.39.217.77別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
( v4 d/ m* I- k% `% `) i由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。, w( h* O8 y) g; J* |7 y
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地公仔箱論壇7 ^: w. ~! }2 ~
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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