[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

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材料
% j) q1 X- V/ J; p- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鮮餅皮.....適量
& X  X9 Y& [9 q3 T/ `- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100公克
. ]! c8 [9 K5 N4 d" O' e" W" y5.39.217.77原味花生醬.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 T7 n. N  W
奶油.....20公克5.39.217.777 k4 P* H) p, g& c  |
蛋黃.....20公克
7 j  \+ O  h) D- G8 d4 B/ W9 ]' H5.39.217.77吉利丁.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 }1 F- l! ~! n

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4 N( R# L: V/ |+ K" ?" _+ A5.39.217.77作法1 a) U9 l7 t+ [4 s) Q9 Y8 j
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。7 N: }) `6 o  _6 r

, k0 i' H2 E+ a. q6 S, F2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。5.39.217.77( S* T, z) H2 a- j9 R9 r
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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