材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ w9 c( }& @+ N, `: h' M+ s
金沙骨..........6條: {4 D/ M2 R4 T& l. ?( s* U2 T1 b
粟子..........十多粒
, @0 m+ E$ x K; s乾山楂片..........1/3杯- _0 y' }" F7 k
薑/ 蒜片..........少許 公仔箱論壇* k6 ~( w! Z2 m/ H
) \+ W$ m0 x3 \: V( P. J2 f' R8 q
6 e, v& }, {- Y4 J8 otvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb& w* ?, ?9 P# p; v0 d- S
鎮江醋 ..........1/2杯
2 T8 R0 d1 m5 x: V( \6 w紹興酒..........1/3杯
+ ^+ T/ W1 g) Y; `& _1 v公仔箱論壇老抽 ..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# [1 T. K B' B
糖 ..........1湯匙公仔箱論壇6 S. g# M; D4 Q6 s( I. T& o
冰糖 .......... 3-4小顆5.39.217.77, J+ _1 k. R3 c: L& }: y% r
麻油..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 O. b4 h% K) n: I. q4 Y
公仔箱論壇% p4 j6 H Z# b- U; o
) O* ?/ d+ {' ^; [9 I& c
醃肉料:
8 b) A$ S G# w) g# ^9 J z生抽..........1湯匙公仔箱論壇1 T$ b( e8 t2 U* @
糖..........1茶匙
& ^9 T. f- \2 r* N5 R3 T j, W! @tvb now,tvbnow,bttvb生粉..........1茶匙5.39.217.77. H2 \, U) Z! z% M$ O
米酒..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 B7 p, f( j$ B8 T
胡椒粉/麻油 ..........少許
2 ?, [% ^4 K) @5 d, Q. c% E( \公仔箱論壇5.39.217.77. T+ ~1 q$ j1 W) I h" F1 N
5.39.217.775 V" _3 }( W2 c4 m) |
做法:
2 E/ g- N$ K- m7 \1。 先用醃料醃金沙骨半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 J2 Y u- u' q( h3 K. X; N
tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 R9 M3 v- M/ j
2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香公仔箱論壇- u( K' _, |9 k( m1 H% p& T. z
5.39.217.771 J3 L: I6 i/ y* I6 r
3。 放入金沙骨，略煎封兩邊5.39.217.774 }% l8 b1 E. K3 n/ J+ r$ M4 V0 {
: U3 t1 G+ l6 j1 e7 y- s2 E0 b
" Q5 r! Z) h. p, N5.39.217.774。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
0 o) w9 |, p" f, N5 n; _
9 [ ]0 e5 v" e公仔箱論壇
* `4 Y/ ^. A" b* [+ a, }9 w公仔箱論壇5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
' B* t5 w% X' J8 _4 X. l( s7 |" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {- ~% t6 m- E9 u0 T4 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( w( s9 O" z# v. v
6。 汁收乾至微杰，完成。
% h* r: E& j O4 M
$ A' v( I: g/ _; Mtvb now,tvbnow,bttvb ( i6 d1 y; D; X% y9 D
跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ j0 z- e) Q, A9 {# P, l
9 s# V- a \; x& n- S
 |
發表於 2014-12-2 06:01 PM
| 