材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! @, _8 C2 g
金沙骨..........6條
0 K+ P* }. L8 }" h/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟子..........十多粒
5 D* n- t# g! J6 P9 \( [公仔箱論壇乾山楂片..........1/3杯
! e8 f) I4 _3 R% q Q8 d) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑/ 蒜片..........少許 5.39.217.77/ B6 b# _) m9 a I" @
6 }+ \7 p4 O1 u y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; c D. p/ c" U- o/ Y# G9 A; V+ ~4 Q: q
調味:
2 ^7 n( D. _8 d. K( `tvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 ..........1/2杯
/ e ^4 X$ @+ S" T公仔箱論壇紹興酒..........1/3杯5.39.217.772 b4 S; y6 o; {1 x
老抽 ..........1湯匙& k. f; k \: ^9 K
糖 ..........1湯匙
+ { ]5 e/ r0 X9 s9 K: h3 u! {9 N冰糖 .......... 3-4小顆5.39.217.77" W5 p6 n8 Y! ?' q
麻油..........少許* g6 u0 O' L# t! k# n
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醃肉料:
- l) \7 l7 v7 J2 Utvb now,tvbnow,bttvb生抽..........1湯匙 O1 b& K5 c+ b; z
糖..........1茶匙公仔箱論壇( |/ l, s% K% t- i. l3 A1 ^+ Y
生粉..........1茶匙3 n' x. o. M" D" _9 C) @( J
米酒..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& g, Z$ H& _
胡椒粉/麻油 ..........少許5.39.217.776 i/ f# Y( e$ h* \
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1 t) H' U+ J5 v! `: J" a' Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. Y6 ?: ?$ {
1。 先用醃料醃金沙骨半小時公仔箱論壇) f6 C8 U: C: r
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香tvb now,tvbnow,bttvb. C- C' I; {' j5 W3 N3 L3 `) U
! q6 f1 i% N/ q qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。 放入金沙骨，略煎封兩邊5.39.217.77) ~8 e1 E2 n5 R( i- q6 h! |# g
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- e1 A T! F$ t& utvb now,tvbnow,bttvb4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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+ v% z# X/ O9 G) j5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
! }8 B& N4 R2 A; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 E6 t* K! U1 ?; O+ s
1 X% A6 {, {, v$ Y. g, D5.39.217.776。 汁收乾至微杰，完成。5.39.217.77. U$ d( ?. V8 @$ W, B5 O. N
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3 u: {' T( K- _4 B( ttvb now,tvbnow,bttvb跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~5.39.217.775 o2 c) ?2 v/ M' j% I
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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