重陽過後,氣溫開始下降,不少餐廳都推出香濃菜式,讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea,由11月4日(一)起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材,包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹,鹿腰肉烤香後,肉質彈牙,充滿誘人羶香,配上雅枝竹、茴香,以及酸香紅菜頭和野莓汁,可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉,以巴馬火腿包裹慢煮三小時,配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔,是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等,選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
+ _: i _3 A# i6 o' O4 p4 Gtvb now,tvbnow,bttvb配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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雞肝綿滑甘香,配上化膩的紅酒啫喱。
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% F+ i" T' C; z" l5 G3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻鵝胸配海棗$168tvb now,tvbnow,bttvb- I. z9 w2 ]% Y# s8 j
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 S3 y' L+ I
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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3 Y; }! B$ V' [ G" X' Q* ?9 t& |6 a# Vtvb now,tvbnow,bttvbOlea地址:東涌文東路諾富特東薈城酒店
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