不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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, z& X+ a6 ~" Y4 f每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。5.39.217.77, N E" z( b5 _ V0 V' v8 J
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb" m% N1 O- f, p( ~4 J1 e" L# S
7 C* ?$ B, d- \6 } G' `0 Y* F" `公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草& X# ?0 Q& W" `" F6 g
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, L* z, P: Q H b4 H) I* h
1 A$ S) S0 _1 D% ~士多啤梨山椒撻
9 ^2 u: y/ }6 f1 A% S3 c" ptvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 V. z' K: n4 j/ O& W1 C
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法國泡芙忌廉蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 y/ I: [- c" M
泡芙外脆內綿，極為美味。
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& c1 t# K+ F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rum Baba& a# ^* I& d3 V2 I; J
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。$ \& k" f6 M/ K; T$ r8 N& l
8 e1 i# L( g! J' Y5.39.217.77周末甜蜜下午時光tvb now,tvbnow,bttvb, p* _ Z0 X9 N" v) q* k5 P4 r
價錢：每位$388公仔箱論壇6 n+ q9 J7 U* R' u" G; F
3 S0 g r9 v& {5 I; }+ l# }供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分tvb now,tvbnow,bttvb G+ x* `/ g) e. q$ U1 |$ y
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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