材料:
2 A m0 Z7 F: A公仔箱論壇金沙骨..........6條
+ h- I( y; J: E7 V; k$ N6 b粟子..........十多粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 S- x# ?. l- \3 s; S7 T! M
乾山楂片..........1/3杯公仔箱論壇, O. k1 m( V9 K9 z2 C' Y
薑/ 蒜片..........少許
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調味:5.39.217.771 a1 N x+ ~, ^4 o# y% e8 y. P
鎮江醋 ..........1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ t: ]9 d/ j' G* ]4 L
紹興酒..........1/3杯5.39.217.775 J' v7 c* V! B/ o% e9 g# X
老抽 ..........1湯匙
6 O3 K" w3 K7 x( [公仔箱論壇糖 ..........1湯匙
/ N' E& i) V8 e& u/ e; h" W公仔箱論壇冰糖 .......... 3-4小顆
5 k% T6 h0 e$ i: v麻油..........少許
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1 N a$ y; z) U3 h& S醃肉料:tvb now,tvbnow,bttvb! s8 }/ G# Z% @2 ^( G! H
生抽..........1湯匙公仔箱論壇" X% C4 S+ v- ?+ F1 C# F
糖..........1茶匙
7 n1 i* ]- m4 h/ G6 ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉..........1茶匙公仔箱論壇7 U" b( ?, e; d; g- O
米酒..........1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x) z. q6 M: x+ W8 T
胡椒粉/麻油 ..........少許
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/ v4 {# i+ C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t% W8 e; e& [ p7 M5.39.217.77做法:
4 Y8 t1 z; L1 b; p" ?/ N1 ktvb now,tvbnow,bttvb1。 先用醃料醃金沙骨半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% o9 U) q, c3 D# S& j4 m' h+ Z
, @! |, u( l" J- p5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
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3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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\' @( `8 q( Otvb now,tvbnow,bttvb4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾公仔箱論壇0 D1 `/ i% W0 h$ ^
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* H4 C% ]( M# s, [& H( O$ v5.39.217.775。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 公仔箱論壇4 u# p+ e4 ]5 K3 R9 m0 x
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6。 汁收乾至微杰，完成。' s/ |) O+ [* [$ ?; N4 @
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" d- B$ i ]+ C5 A' I, }. K5.39.217.77跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~5.39.217.77' c1 ^( T( N7 C# \* S& N4 n
3 h8 t! z! F* z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-2 06:01 PM
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