材料:
; \# ?3 i0 ]8 i6 ~: Q公仔箱論壇金沙骨..........6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. v5 `& G5 Y% g7 r+ Z* p; @! n
粟子..........十多粒/ b. _( L1 O F4 O& s
乾山楂片..........1/3杯
. s3 D; A# Q# J, htvb now,tvbnow,bttvb薑/ 蒜片..........少許
: h3 b7 j4 W$ }3 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ l4 _' D$ Y, q( g3 D$ b# E# o
& s1 N2 a' h# H6 U公仔箱論壇調味:
# L' o' x% i. ]1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 ..........1/2杯5 d7 |5 s2 R% ?( O a; H
紹興酒..........1/3杯
$ x6 E% X! r$ Z# ^/ h! ^- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ..........1湯匙
$ x! B. C' y; u" X3 c& K6 D糖 ..........1湯匙
% |! j2 M. h& D; L) @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 .......... 3-4小顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! k5 D3 T6 ?( d4 s h' T
麻油..........少許
- o7 i* V' l x4 y. W/ v( u" N( ?" F7 D5 D* K# E# |2 w9 B( {2 Y5 z4 x3 B
6 M E) z7 { D0 J. T/ K公仔箱論壇醃肉料:
# {/ r) ^! j% D+ [8 h" w9 Q3 h生抽..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& N$ H% y1 e6 ~) U7 g2 x& x
糖..........1茶匙
; n+ y' C- w( K5 B& Y( Btvb now,tvbnow,bttvb生粉..........1茶匙公仔箱論壇4 ]) ^6 p7 F; S" A+ E# [& v Y7 W
米酒..........1茶匙5.39.217.779 D; L* L) Q- |
胡椒粉/麻油 ..........少許8 c& W- Y' t8 h- U. `
) H9 p$ s) t, J) `3 q6 i
. I' ?4 X+ M0 u; ]# y& X6 u5.39.217.77做法:5.39.217.775 o0 E" M4 P9 O; B+ g) }+ B
1。 先用醃料醃金沙骨半小時
/ E1 m7 j! |+ X Atvb now,tvbnow,bttvb
3 ?7 p* E9 [0 P2 P& s# F2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
; B" _! Y( P! _8 |& b公仔箱論壇
% P7 T8 P2 [' d: w- ~公仔箱論壇3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
4 |2 S2 _0 K& Q$ y& F: a" m9 f5.39.217.775.39.217.774 @8 _0 u9 s) l
5 D7 k& ]9 r/ P Z7 `% d5.39.217.774。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# Z$ a. C4 g4 L. Z
公仔箱論壇( ]1 `6 Y: l0 {2 \6 X
) G9 G- b# M) c8 i& `tvb now,tvbnow,bttvb5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 h% Z$ J7 }9 X9 i
2 `0 }& z4 X- Q$ p- X0 _
5 i/ i: K7 o/ ?8 Q6 O! @+ V公仔箱論壇6。 汁收乾至微杰，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 l P4 q5 A2 d6 r2 `
公仔箱論壇2 R. p: r. v: l4 w* o9 M- P1 \: N) C
 公仔箱論壇( _; e: h6 R- T1 E T
跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~0 R/ v8 E( E7 V
. q( K4 u3 o. P5 {/ @# Q |
發表於 2014-12-2 06:01 PM
| 