材料:
1 C# }: t7 [5 s& o公仔箱論壇金沙骨..........6條
) y; b1 W9 q# Y& C, q5 A6 C粟子..........十多粒公仔箱論壇 ]5 T# Y- ?/ [( }4 s- E
乾山楂片..........1/3杯
8 k, n7 J1 y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑/ 蒜片..........少許 2 h2 j* K0 S: }7 |' I$ v8 |* l
2 a- | V) q7 \+ H4 Q- A% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- d' ?* j0 u" M
調味:5.39.217.77/ G/ } M2 H6 ^% p
鎮江醋 ..........1/2杯9 q- N) G% j" { j, S
紹興酒..........1/3杯5.39.217.77) J9 C* _ l4 \6 N3 ? i
老抽 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* C* y8 k+ L4 ^% F8 i( R5 B
糖 ..........1湯匙
) p* L/ S' x6 V1 w冰糖 .......... 3-4小顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C B8 M; O: S( D
麻油..........少許tvb now,tvbnow,bttvb' S$ o; ?* J# S8 w
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8 G8 J! g% V0 g- T0 |' G6 G醃肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ Y' z. D1 I6 ]8 G% ^2 V
生抽..........1湯匙5.39.217.77/ W( R9 L1 h4 `8 s5 I* R
糖..........1茶匙
1 B: _$ M, b0 E) _1 {tvb now,tvbnow,bttvb生粉..........1茶匙
3 p! T- t- l) p( ]! n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒..........1茶匙5.39.217.77 M j5 `; S! g" Y
胡椒粉/麻油 ..........少許
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% A0 A& s! L/ Q+ @8 R, o( P% w5.39.217.77做法:
+ }- c$ P" D2 ~. u5 B+ r+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1。 先用醃料醃金沙骨半小時tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- R1 B# w7 |( a( b
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香tvb now,tvbnow,bttvb" l n9 Z% H" D Q
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3。 放入金沙骨，略煎封兩邊& x, g% }6 z( d: }
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; }; O% F @ S. O+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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- F% n8 l+ t% z& V3 V5 U公仔箱論壇5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 公仔箱論壇+ q+ Y* |; A6 h8 Q. z) F' m, v% g
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* k7 H) m4 v: p! m, c& c# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。 汁收乾至微杰，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( [0 I; @& B. b
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跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' Z, @" y2 w# ^# s
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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