每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。1 P$ k# n2 q9 Q1 `$ {* A
- J# L$ u1 b7 x# ?; v5 D+ r; O T公仔箱論壇寫意早午餐
9 x$ _; p' ~; n- DThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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& u# P' V9 d- BThe Principal
1 [4 @) t9 b! J; S8 R公仔箱論壇地址：灣仔星街
' W: {. e A- {; \5 e) y# [+ q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, Q2 }* b+ Z% `! n/ w7 j# U
+ ~+ y1 i$ D/ E! Vtvb now,tvbnow,bttvb野餐拼盤tvb now,tvbnow,bttvb" g) c% Z! v- Z) M
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。8 F: }4 ~) J9 ^
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浸漬魚生
$ [! D: Y, z; J, ~0 z7 x; W5.39.217.77黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。公仔箱論壇, j" c( j7 l1 t9 i3 {& T; O' u2 ^
6 e1 t9 t2 q+ L■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。公仔箱論壇4 [# ]3 w" U. R5 p. j" w" P. E
/ x' e' ?+ n, G% b8 x4 stvb now,tvbnow,bttvb周日香烤肉
8 i: k7 `6 P( M, {0 a; C- m5.39.217.77客人可自選烤肉來製作生菜包。
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) d) F, T; R# H utvb now,tvbnow,bttvb■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。2 x# j9 Q) X" p# {6 G0 L, {* x
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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