不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。5.39.217.776 _- p2 W* U4 O5 L' g/ ~5 F
) H5 m) I2 q+ p: x& g: s4 ~6 Ktvb now,tvbnow,bttvb除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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% |! b5 |% j( A" I+ R) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草
# l9 \# E3 r6 A" N9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 u: | K+ s2 E4 ?, U( R
" ]2 S8 Z- Z8 Y3 U$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨山椒撻; q* t, w+ P) R4 ?- d, J
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
, W( I$ S- E" x! @( V" t9 E公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。
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5 A6 Y" [) ?. J: g; C( d公仔箱論壇Rum Baba
) m0 q9 [% `2 |( a- }# ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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( t& |' _# s1 w+ _3 o0 `tvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光
2 g- s4 H7 k0 `6 ]/ |& | Z公仔箱論壇價錢：每位$3885.39.217.77 s4 N: m' b3 \4 ?
3 _$ X% Z0 [/ U+ ?. S, `供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
! v2 W% z* z$ M: P, V地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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6 t1 M4 S1 b9 _ n" }- M) vtvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。/ Q; w, K3 U0 ?, K- ^
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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