鮮蝦冬蔭功湯
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材 料 : (1人用)tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 m$ n$ _% N6 \. S
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片公仔箱論壇5 A$ W4 S# C3 Z8 h3 f0 C
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(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。公仔箱論壇4 z! b4 m: {7 n; \) y$ c( g
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。8 q& @3 j; ~" D. @1 x2 X
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備 註 :
p" @! |+ o1 l4 i(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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