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! H$ B2 a, v6 ]9 `7 Q, V( d# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 X' f6 I7 {7 l$ {
看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!5.39.217.779 g# ~% G/ e m" K! V
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/ f* E, h$ v- M材料（二人份）：5.39.217.77- k/ ]- F B ?0 }4 l: Q7 n+ {1 s
" m4 O: k1 N/ \1 P9 M( h碎豬肉 150g公仔箱論壇% `+ w8 W- X# z: s8 H# X$ p
榨菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: A& |8 u/ L, g6 d* Z
蒜蓉 2 茶匙
l, A3 U# ]; d' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 3粒
+ B+ y0 L8 g3 n+ L! Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; S6 T0 u- o# k& h' n9 X3 |& P
水 300ml
* p$ b( d+ b* `: H( l% u公仔箱論壇麻油 1湯匙公仔箱論壇. G/ w0 ]* t! w) q9 m( C' [- k! C
油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; E0 C8 ?3 D
芝麻醬 2茶匙
. [- Z! v# [- f( V( P花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
3 p! |$ F- V% o3 v7 L7 Y* w: Wtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 1﹣2條
, V; U, j9 _) b3 T& j6 d擔擔麵 2隻7 }- G6 h/ u+ E2 [
生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# E9 ?8 B% F8 n: [
?& K! P% `; }) g. h# Ltvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 ~+ M. q- I
/ [0 }) X6 q/ i c豆瓣醬 2湯匙0 R+ f9 e* [1 t, |# i+ W
雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( b R7 O/ _1 o0 l8 K
辣油 1茶匙6 o% y8 A& _5 M. Q! m9 g
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, T6 I( _$ y& Y6 J1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
6 L/ P5 Z% v$ A& p1 J3 t" W3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B) w1 Q# Q& _2 A7 i' A0 C5 T5.39.217.771） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲公仔箱論壇' G& C" ]" c. h1 K1 r2 {
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
) i4 x2 N! c$ w t公仔箱論壇公仔箱論壇. x R6 g1 h2 Y1 W1 l
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻tvb now,tvbnow,bttvb% m, Y' W* p+ o; R+ y7 p4 s
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, G" W2 e* ]8 Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠5.39.217.77, V! c# @3 W/ ]7 ]) N1 f/ d0 p
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/ T; \ P q1 \* o/ P公仔箱論壇 [9 o( ^2 J8 n" o1 @9 o, a
% v" j; v6 {2 O) v& ]3 ?公仔箱論壇5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
0 d' s; o! S: w. v! d2 ]" j6 M) btvb now,tvbnow,bttvb2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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