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9 O5 i5 A- k k) T" c; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z3 C4 p1 V/ ^2 \看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!
7 A; V, l, C: r, Z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77% I' B* Q7 A. |) v% _/ j
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材料（二人份）：
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, r! P" C7 K4 I7 ^2 ^; Z碎豬肉 150g
/ x# D6 a! [' S. j; u5 _. ^公仔箱論壇榨菜 50g
4 Y2 _2 K) H% E K/ h j! h- G公仔箱論壇蒜蓉 2 茶匙
O" W7 P: H" B( {6 b4 q紅蔥頭 3粒
6 U/ H Y" w! b' ?. J- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 1湯匙7 u5 h& c. K. {
水 300ml5.39.217.770 L3 o v3 ^* V6 n, {- ^
麻油 1湯匙$ m- I2 m: y ]. ?0 M% D. g/ J5 }
油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# Y' U- A0 D/ ^8 i( m
芝麻醬 2茶匙
* @4 i6 g4 v0 W+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( ^$ I' O* U) X
指天椒 1﹣2條
0 w0 v) L V2 P* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔擔麵 2隻$ m0 r+ v W2 ^
生粉水 適量4 r8 \' G0 v! `4 a/ Y6 Y9 \
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調味：
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/ `' r* Q2 A6 Z/ P. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 2湯匙公仔箱論壇7 ]9 a1 m& M: D; V- v j8 W
雞粉 1茶匙
W6 N( e+ {2 S+ p% z9 J$ E6 M5.39.217.77辣油 1茶匙
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製法：
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1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 Y8 }$ ], j! { h5 e
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻tvb now,tvbnow,bttvb% b2 e) G. }& s% e2 z+ f
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6 j, O: k- }# S5.39.217.773） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻公仔箱論壇3 i& u4 m5 W) n' H# [) {' A% S
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠# y1 M! O2 |$ p2 V; Q
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 K" ^/ m8 Z/ Y" u* E1 \+ g
2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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