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食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !tvb now,tvbnow,bttvb; k# f( o/ c( H
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今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
/ A: r. c$ s* D; I; b2 [( Q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( P3 X& s8 R7 n) y6 y- M. ^材料 : (3小杯)5.39.217.77, `1 g+ N/ v4 o
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蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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: X: W# u9 a* P5.39.217.77做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ Y+ ]! D) z
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2 X0 [8 a$ ?+ U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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! V0 Y# l5 r3 K; Y& i& L x( ~' B 2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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5 \/ h7 h, I9 e7 Y6 @( \ G5 X( H5.39.217.77 3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。3 c$ t6 Q1 O8 x" z9 n4 m
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4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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