[健康資訊] 活著很累？用平衡飲食解決亞健康問題

據流行病學調查表明，現代人約有50%處於“亞健康狀態”，這些人常感嘆自己活得很“累”，並常常伴有食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、注意力不集中、疲勞、健忘及性功能障礙等現象，在醫院又檢查不出器質性病變。長期處於這種狀態，會使身體狀況走入低谷，致使某些疾病陸續發生。

導致“亞健康狀態”的原因，是現代生活中的環境污染、飲食結構不合理、嗜煙酗酒以及來自社會競爭的各方面壓力等原因，其中飲食不合理是最常見的原因。如有些人仍以傳統飲食習慣為主，即機體攝入低蛋白、高熱量食物，許多人不重視早餐，甚至不吃早餐，機體經常處於饑餓狀態，致使大腦供氧不足，影響腎上腺素、生長激素、甲狀腺素等內分泌激素的正常分泌，嚴重者可產生情緒抑鬱、心慌乏力、視物模糊、低血糖、昏厥等症狀。

選用食療是調整“亞健康狀態”的最佳方法。因為許多天然食物營養全面、無毒副作用，長期服食，可達益氣、養血、扶正、健腦、強身、抗衰老的目的，特別是對中醫認為的各種虛損症的調養更具有實用價值。

　　1、失眠煩躁健忘時：多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類。

　　2．心煩意亂狀態有失眠、頭暈、心煩表現，此症者宜長期食用養心安神的食品，如煎服龍眼肉、酸棗仁、柏子仁等。
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　　3、神經衰弱狀態有視力下降、記憶力減退、行動笨拙等表現，此症者宜長期食用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食。若是血虛及緊張引起的神經衰弱，可吃桑葚，也可配合熟地、白芍煎服。

　　4、筋疲力盡時：可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等乾果，對恢復體能有神奇的功效，因為它們含有大量豐富的蛋白質、B族維生素、鈣和鐵，以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。此外，蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富的蛋白質及適度的熱量，能保護並強化肝臟，不妨多吃一些。6 e+ T9 T1 t' d& ]

　　5、大腦疲勞時：堅果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，對健腦，增強記憶力，有很好的效果。因堅果內人體必需的脂肪酸亞油酸的含量很高，且無膽固醇，所以人們常常把堅果類食品稱為“健腦”食品。

　　6、壓力過大時：維生素C具有平衡心理壓力的作用。當承受強大心理壓力時，身體會消耗比平時多八倍的維生素C，所以要盡可能地多攝取富含維生素C的食物，如清炒菜花、甘藍、菠菜、芝麻、水果等。工作壓力大的人，服用維生素C片劑，會獲得比較理想的效果。
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　　7、脾氣不好時：鈣具有安定情緒的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳製品以及小魚乾等，都含有極其豐富的鈣質，有助於消除火氣。蘿蔔適於順氣健胃，對氣鬱上火生痰者有清熱消痰的作用，最好生吃，也可做蘿蔔湯。啤酒能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點兒會有益處。
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　　8、丟三落四時：做事丟三落四、虎頭蛇尾、粗心大意時，應補充維生素C及維生素A，增加飲食中的果蔬數量，少吃肉類等酸性食物。富含維生素C及A的食物有辣椒、魚幹、筍幹、煸炒胡蘿蔔、牛奶、紅棗、田螺、卷心菜等。

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