! ?* y* w% l `
5 z: {5 S5 b% s3 q9 k8 p$ s/ a. atvb now,tvbnow,bttvb材料 (2人份)( A! M& ^: l9 ?1 A5 X$ b
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)tvb now,tvbnow,bttvb4 T, Y( L* v( S) b; ~1 k" ~3 f
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
8 f2 b4 |1 @2 A$ J/ v& s
% G+ C1 Z0 `* N8 b% _2 m7 q生粉 3湯匙( l3 G( X, h% b) M0 m. O8 R! O( g9 M
(調味料A)
1 @9 A( S% W. U8 T( S, m生抽 1茶匙
* V/ \9 ^8 y. T' p, z' K3 c& ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙8 T7 ~2 X; ^0 T1 g3 J* M5 b% @$ j2 Q
鹽 1/3茶匙
: F2 q9 y! W; R( Z. Y8 \5.39.217.77酒 1/2茶匙5.39.217.77+ @% m6 ^) v3 {- L! y( c/ v' ~: L
胡椒粉 少許5.39.217.77& R W+ ~1 K4 i2 n/ ?) [
(調味料B)
, |4 f, s; U2 A7 F4 B: r公仔箱論壇糖 1湯匙
5 I0 M- m1 o5 ]9 m: |0 S0 x生抽 1/2茶匙9 z) I; a$ H f; e. L% Y# S5 v
白醋 1/2茶匙
6 a9 h2 k1 X- l9 n3 i5 R3 D5.39.217.77生粉 1/2茶匙
& r' x, ?$ j: Y( s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! D- [$ n: D5 P! C2 d: A3 u( ?0 l
* N* v# w! w( ^9 S0 }# T( g做法' A' t- l }# ~* d
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.+ m8 d1 u$ }5 F3 F1 o8 t
0 G+ p& G3 b! l( V( b" f) t2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟. A7 u3 f0 l W3 \9 s
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
; L) f6 S" p# q! q1 o- I5.39.217.77
9 q$ T0 x( U- h X) {: R) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
| 
