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1 T! M e* _! @: Q4 \, s! K5 u* K6 n材料 (2人份). W% u; }2 V. Q1 @. @. K
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
, N* R0 K8 Y) e1 a: V( |- utvb now,tvbnow,bttvb橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
: K7 q( A" q, V c' Z) C公仔箱論壇
: ]" s% |/ h# q6 b6 V0 ~生粉 3湯匙
. i; a+ \! | P" h(調味料A)
. g' u+ f3 @. a! K3 i" }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
/ k3 m% `, c1 t0 u公仔箱論壇糖 1/2茶匙
% |9 {1 z7 K4 z' z$ H, g% S鹽 1/3茶匙5.39.217.77$ ?3 p$ [6 t* g6 z. z
酒 1/2茶匙公仔箱論壇( k7 I6 A2 U: U" k B1 N: i
胡椒粉 少許
% Y% Z: F+ U4 w* G# Z(調味料B)tvb now,tvbnow,bttvb+ ~8 F e% n9 ^0 N, {0 c% Q$ k( e" _
糖 1湯匙
6 W7 k6 `$ ^( r生抽 1/2茶匙
3 T0 a, i* R% T0 }, ]公仔箱論壇白醋 1/2茶匙
2 l! f9 M) C. u+ H4 O. e6 I8 ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙
- v" W6 E$ M5 d( h7 ~水 1湯匙
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. }" [9 _4 j- p) ~做法) b8 t& }* y: t' E
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 z* T+ G+ j
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 b/ A* T: E. }; E
3 N4 a5 ~# p/ b5.39.217.77調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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