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原料：
. }% N3 ?- o, Z" s$ i+ Btvb now,tvbnow,bttvb小肋排、熟白芝麻。
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# f( B# k, w0 I- C n+ j3 {调料：公仔箱論壇! R/ R3 ^% F$ \
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。公仔箱論壇7 N. u% J+ X1 N6 w8 b
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0 d$ o% H* [ r6 t公仔箱論壇做法：$ F W- ~- N% D. G
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。 # l; S9 E7 x8 Z) W
2、炒熟白芝麻。 公仔箱論壇0 L! Z0 d% F ?* i
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。 - T8 ?- l1 Q0 L* u& ~
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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