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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 D+ p D2 U* ~, Z" R
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 5.39.217.77( v, `. i5 F0 l4 l+ ?( N
四分之一磅牛或豬絞肉 5.39.217.77. A( g9 @! q% ^! J7 l5 L
一茶匙薑末
+ I3 T9 |# R2 N. c7 c公仔箱論壇二茶匙蒜末
# x8 ]% U. f9 }8 S6 |一湯匙蔥花
; Y% {% I6 ^0 Z3 o k5.39.217.77二分之一杯水
) b, p6 R% j% p/ _8 T, H公仔箱論壇5.39.217.77* m" ]6 ]! F$ Q0 z
調味料9 w* t, D: R2 U& @* O
三湯匙醬油
: j8 @) U' F6 ` R# N6 v# s$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 . D) A/ L# C% V) \. e9 ]
一又二分之一茶匙糖
% {& B/ T' b: p$ Q# W! Z' T1 ]tvb now,tvbnow,bttvb少許麻油
8 T& z9 s8 {- k3 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 F# F4 \& a) U( f$ W$ v# @+ C
作法
! C1 B7 C5 {& z! w% b1 {6 y2 O e將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，6 {5 m; l0 I( K z4 h
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
2 L0 ?. }$ Z3 z8 [5.39.217.77當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb9 b# z9 Q2 w* b. A6 o
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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8 M9 J- Q" t& j公仔箱論壇註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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