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材料
0 r) ?# Y; l8 A1 e: y3 j: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
: d. L4 x" q9 S7 B四分之一磅牛或豬絞肉 tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 { f5 _( E) g& o) ~$ S+ W
一茶匙薑末
+ ]9 ~0 M+ t& C; Q6 _; g0 D二茶匙蒜末
- z+ Z7 i% [1 ]0 |. }8 E3 r E3 r5.39.217.77一湯匙蔥花* ~$ S2 s5 B3 f% h, P+ R
二分之一杯水 5.39.217.77! d$ M$ O' P& X
3 V. f& X* Z4 y/ A" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 }1 \2 I* P# f2 l+ j" z三湯匙醬油 公仔箱論壇" C6 |% [! E3 v) x' V* b% w$ n* X, S
二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb2 `# G. p4 R s! w' K" U- G
一又二分之一茶匙糖 5.39.217.77* Q D- y+ q2 @, ~
少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb% v; o& Z! F- v# Z6 E6 T
" e4 Y. P! n- b J公仔箱論壇作法
+ G: t% E% ^! Y6 z公仔箱論壇將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
1 O6 }, c! Q/ s% Q/ Y X5.39.217.77再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
% ~! _, Z$ X M, w, W) L) T8 M9 C! a公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb g8 G9 e5 b9 j* y" P3 R& P* r
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.77: _4 u, \9 g0 a) P% Z# ~
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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