+ Q9 q: K( x' Y% |1 k+ j+ ]6 k( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z; ] v5 l' o$ @+ {1 ^1 |+ {1 G
( u; N9 ~6 g5 }. L3 b6 \5.39.217.77材料
* h- U6 ?7 j0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 ! a* z9 \9 c) |* g- I# n) x1 `2 J
四分之一磅牛或豬絞肉
- h. {8 X9 y- [* ?tvb now,tvbnow,bttvb一茶匙薑末
9 c8 l7 H; M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末
* l) `$ g; Y# c$ M. H8 I t+ G5.39.217.77一湯匙蔥花
2 R" O/ P( v% T6 F) w3 E6 U+ Ztvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水 $ G' m! W. O. X+ C% a. v
) O( Q+ P) B- L5 W9 E2 ~% `$ Q' M5.39.217.77調味料) d) r) Y' @7 c" E9 e" O6 Z
三湯匙醬油
& X' e* ]. p& _4 Ktvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒
, ?+ O/ `+ J6 I; x$ t- ~公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇( i, R. A: ?! K
少許麻油 " i: j( E0 V4 K. v9 K
! p) F2 r0 Y% ?! x: B作法9 V$ a7 @# W M
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
9 c" X3 F8 M9 i* e" m1 M& }5.39.217.77再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
& [8 W- J) |6 R8 I2 }* b當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
$ L( a) G7 L$ c* e. R公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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* E5 c( l( j6 |4 {! R- T註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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