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; x. o; j" X- y' c* y材料5.39.217.77. `5 S+ t+ M& F* h& x3 A! U- A; W
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
1 u' O* M K& p+ P4 Z四分之一磅牛或豬絞肉
$ ~3 S: v* ]( Y* N! P( k一茶匙薑末
! u4 b; N2 G! X8 i! k( R二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, Q5 X" g3 ^ }- W9 [7 @& b
一湯匙蔥花# a7 X3 G7 h3 t# ~6 F
二分之一杯水
! Y! a0 {9 G6 W( N4 ~; Y; N# h, F4 e' w5.39.217.774 L* E$ Y2 B: D; |: L
調味料公仔箱論壇. _2 o5 T7 k) V s$ R3 t. _$ E B9 ~
三湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ ^) @8 V" o
二湯匙酒
8 Y* D+ D5 I6 I0 `; Q( L公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 L. A; u, Y
少許麻油
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( u# a2 q6 l3 `2 c! l) P2 l5 m作法
2 f9 I$ L* [. r# Z9 i# r3 E: s5 k公仔箱論壇將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 Q/ |# M p4 W
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
: ^! R( `! \' L- g; S當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
; D. {+ K/ t# K/ d* m, o最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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, [* ~7 K4 V6 ~1 Y/ k5.39.217.77註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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