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材料
1 v) ]- Q5 k) {, p& o3 Ltvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 ! n2 R" P) e1 o7 w2 A
四分之一磅牛或豬絞肉
; O9 O6 K8 F# ~% K一茶匙薑末 L1 P2 [, f v9 {. K
二茶匙蒜末
. ^9 @# z: f+ s* J$ v! ~- N6 V) Y公仔箱論壇一湯匙蔥花公仔箱論壇7 Z1 [3 k& _" V/ S, t
二分之一杯水
$ z5 n! D( \" ] g9 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ v5 b t7 v/ Z H7 q \2 Y9 X% @調味料
) L4 F1 w7 N X4 c. J" z" y5.39.217.77三湯匙醬油 公仔箱論壇( X$ C& V# J, j
二湯匙酒
& B& J+ C" x N! J" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖 # K3 y7 j: U, r* u8 t
少許麻油
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! K. a& r6 s; {& m+ d5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ P+ O9 ^* A7 r1 ]
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，5.39.217.770 |# ?) i+ e) X- p8 w
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
2 S2 R0 i) U' N D5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb, t% v b" c, |0 G% T
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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8 s9 ?* |, _+ j' U# f3 v; I) h, u公仔箱論壇註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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