[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜* X" {8 t' Q0 i
　　做法：
$ z1 B! m9 x( y+ _: ^! n6 k" F　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。公仔箱論壇& A  t* C" w) n6 Z1 H0 f
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。5.39.217.779 `5 a+ o: I4 d4 w/ C9 D
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。公仔箱論壇) t% H1 S, ?3 \" c
　　
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# ]* h) O6 L/ o; S# gtvb now,tvbnow,bttvb　　飛水後的牛尾5.39.217.77" i' O2 m  l& H+ ~) L
　　
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　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味
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