[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
: b0 k1 G: i- p& _2 R+ [7 p公仔箱論壇　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 o" f, I) o* K; L/ n% f9 t0 O
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。5.39.217.77. x( S! E) }% O! a7 e+ R. T
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。5.39.217.77# s$ \( P: o8 _. C) y2 i: h
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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　　飛水後的牛尾
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) W' Q( s4 ]+ H! ]/ [　　調料
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　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味
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