材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜! _ G, W8 _* |- J
做法：
2 r; T3 R8 M) n, ~; M" G: M h1 l" ?; [tvb now,tvbnow,bttvb 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。, W8 |- s+ o+ G) m( T: D
2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
" U! t" b3 r" O! q) xtvb now,tvbnow,bttvb 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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