阿基師牌廣東炒麵
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/ n- Z5 K" ~. d, V泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、公仔箱論壇8 A# `% |* S$ r% }
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
9 n% I; i8 _5 N& k調味料a：
/ u) v- Y* E; f8 Z5 L水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
- C. b# c: g9 M" i7 J麻油2小匙、醬油4大匙
1 I" K% ?4 v! X) ?( Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料b：tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 L+ I1 j1 X! u8 b/ w$ i; E( S
太白粉2大匙、水4大匙
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0 i6 ?' N3 o4 Q! c製作方法:
; [5 h9 {: |3 H$ `9 j% L1 e/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p$ }) w+ o* V7 ^! |& t
1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。公仔箱論壇- |0 o2 D' l' f% K) R
3 ]; h( \! Y1 P1 }4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。公仔箱論壇) s7 A/ c+ X( `! I$ K r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; h. b/ ~5 R. L" L
3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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