【做 法】 : J$ n" [ u1 K" i( [
* L& T! _ ^/ b3 Y/ }4 f5.39.217.771.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。: O5 {* B: ~+ G, R" n
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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' I8 \, W. U; o& R) b/ I5.39.217.774.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 公仔箱論壇. z+ F8 B. a# D& D
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y! g1 N/ k: Z. A% S; v- H* X
6 E2 K" N& v& s& utvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克 6 L8 x7 A: D$ r1 G
芥蘭菜 2株 公仔箱論壇! d, X X2 N% t2 R
薑絲 適量
' ^/ C, y, D. Q S( P5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ U) I3 q: J) i/ [7 g6 t
沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& e$ z/ J3 V, O- g5 @% n- t
【醃 料】 , f r; m! X# Z; _* v8 |
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A.鹽 少許
1 Y) b4 ]) x' P. @# C/ f* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 公仔箱論壇( f* I4 h9 h" m; H% h' u
B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 j' I& E+ K0 P+ `1 _
熱水 50㏄
! T2 B/ G$ Q& Z) T b* J& A3 \糖 5公克 2 v6 l( c4 P( R8 n
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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