【做 法】 ( l; E8 d$ w% E9 U6 s8 A, B2 u) A1 H
6 P% o* C) b& H. S2 t/ m
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。( A" b5 Q5 _/ n U' y( ]
公仔箱論壇2 b2 t4 X& t2 c7 z$ e* e3 q
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
w ]; J( Y* d; a) ~! n( h公仔箱論壇
/ |, V/ n- x) [7 u* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
4 n4 O! @3 _; ?/ W5.39.217.77公仔箱論壇; c8 ?. F* ?5 y- f/ O4 @% C8 m
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
+ W( v. n& c6 C) m公仔箱論壇
5 A, l% a- E, H5.39.217.775.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
: u' C9 ?# c2 {0 @! o' o* V4 { 5.39.217.779 W& u/ D9 [& @, v; z
|7 @4 D Z2 k8 j
0 G& e' o* f0 i0 Q3 f' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
7 O! u$ r* @' V- z3 l
& }5 H$ O+ W, `$ x a公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
) K; w1 u- E/ c9 Y) Y: a芥蘭菜 2株
4 |8 Z0 J' j( V0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
6 i6 N1 T2 B. t8 i- P太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% x! [) r. n* [2 n' e
沙拉油 少許 5.39.217.77* Z7 d' m& B( \" ^2 t9 L
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* n5 v1 J( {7 p' b2 ?: g; k
; G. h5 W7 Q- M9 k/ \5 U
A.鹽 少許 公仔箱論壇1 p7 ?, h7 ^9 r$ i
胡椒 少許 $ `( u: j1 O% h: z6 p# n0 K; R0 j
B.蝦膏 15公克
- W* u* S3 G* h. Z% P7 ptvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄
, f# J) h' i$ D6 r2 f% @糖 5公克 公仔箱論壇" J6 P: D2 o; m+ L
|
發表於 2008-9-16 06:05 PM
| 
