【做 法】 $ q7 v: x7 s1 I8 ]! N- ^: O1 x
3 F+ G( }6 C4 [9 s1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。& b4 {& {' L7 h$ G* p
$ E9 W, C- u8 f* @6 B, k5.39.217.773.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
3 b3 M7 i' n. o! Q) G* Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^& x9 R" L! [$ \) j; Q( T# {
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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3 a `* y! p/ F- W% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X* t/ r; k% c5 P7 ?5.39.217.77【材 料】 5.39.217.774 M) \0 u/ U6 q
5.39.217.776 A" V2 D9 l2 T5 L0 m# C. P" ]( g
牛肉薄片 200公克 3 @8 F8 A+ L- @ p/ V7 y% G" R! `
芥蘭菜 2株 5.39.217.77& P! _( t B3 ]; Z9 D, A$ C
薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) q6 m% n: e+ s$ E9 \6 r
太白粉 適量 公仔箱論壇' u6 N4 o$ O( H& A8 q
沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. U% ]# L3 g, w& q a, F
【醃 料】
+ A; X2 u7 B; O+ a7 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" g1 ~7 h" L7 T1 Q2 [5 K
A.鹽 少許
( d! Q5 i* h) \& k) M+ h6 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
- w/ P M5 q) J! P: E7 Y1 J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克 5.39.217.775 K& w/ r+ b, u: J, W- R& h5 q# z
熱水 50㏄
' `4 |# v J3 \6 j( _- Q公仔箱論壇糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ n: g9 m2 _; n# r5 R+ q: ?
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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