【做 法】 公仔箱論壇( V$ X7 Z- I& e( x g( b( P
9 H/ K! ?: w$ s% k公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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) A8 e2 V, G9 q公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。/ v a& J/ o: H+ m2 F `+ K1 N+ o
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。 H1 F) D G! e) B R
' {, N# |5 @ D+ i/ W0 a( y1 n4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。3 N8 k3 D/ j4 f3 W! `: k4 r0 r
2 U* h; b. ]7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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; H: H `4 z) D7 z$ u5 `8 d2 r/ C8 ?公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.776 A6 y5 J9 b4 x
( ?; P: [9 Z* D' n# E8 c: @公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
* p o; r7 i+ D& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
% C0 k% H2 _. g: F7 {" ]tvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量 ) A2 U" O6 T q: S4 q
太白粉 適量
( l' q2 ~, H$ p/ u- a公仔箱論壇沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c6 o0 B/ q9 o! c% C- v
【醃 料】
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4 G/ F1 ]$ ?6 ~$ v9 eA.鹽 少許
`; {3 [6 ~3 J) C* F5.39.217.77胡椒 少許 8 a$ r O5 ?! m
B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- Y' A, N2 g' e* p/ |
熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; s, Z5 {+ }5 g' E$ _, N+ z% K
糖 5公克 公仔箱論壇" x4 B; [2 z7 j/ P2 }4 m& R
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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