【做 法】 ( l; E8 d$ w% E9 U6 s8 A, B2 u) A1 H
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1.牛肉薄片切成5公分長段,再撒上薄薄的太白粉,放入大碗中備用。( A" b5 Q5 _/ n U' y( ]
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2.芥蘭菜切段後,放入沸水中燙熟,再撈起瀝乾盛盤備用。
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/ |, V/ n- x) [7 u* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬,放入作法1的大碗中,用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上,再與少許薑絲、沙拉油拌勻,放入已燒開水的蒸鍋中以?火蒸約20分鐘。
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5 A, l% a- E, H5.39.217.775.取出作法4的牛肉薄片,放在作法2的芥蘭菜上,再放上少許薑絲即可。
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0 G& e' o* f0 i0 Q3 f' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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& }5 H$ O+ W, `$ x a公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
) K; w1 u- E/ c9 Y) Y: a芥蘭菜 2株
4 |8 Z0 J' j( V0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
6 i6 N1 T2 B. t8 i- P太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% x! [) r. n* [2 n' e
沙拉油 少許 5.39.217.77* Z7 d' m& B( \" ^2 t9 L
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* n5 v1 J( {7 p' b2 ?: g; k
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A.鹽 少許 公仔箱論壇1 p7 ?, h7 ^9 r$ i
胡椒 少許 $ `( u: j1 O% h: z6 p# n0 K; R0 j
B.蝦膏 15公克
- W* u* S3 G* h. Z% P7 ptvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄
, f# J) h' i$ D6 r2 f% @糖 5公克 公仔箱論壇" J6 P: D2 o; m+ L
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