【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。5.39.217.77" N7 T0 S" i. m% i" c
- I; I! ]) P. S5 g: b. f9 F2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇6 N* ], f+ @3 N; N" Y$ Q
' k Y2 n( h# s2 p ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
1 i* L* [3 k; \. X+ P* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X8 P7 o; K1 J公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。3 D9 ?& Z0 x) n& _+ n- Y
. L- f; r, ?; `- qtvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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, Q$ c2 b' p7 p" E% p1 f【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 D; F7 o5 g% X# M
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牛腩 600公克
2 `- w" b$ g) v4 m) `馬鈴薯 150公克
0 }3 s8 ]1 \* p) D9 U* B紅蘿蔔 150公克
/ [9 j+ s- g& S: A; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 5.39.217.778 p, g4 C& Q9 r2 B$ A6 P
橄欖油 1大匙
$ g1 O# _% h! h& M5 e Y B高湯 500cc
8 J# N3 T4 C7 f8 Y公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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