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/ f% \) _: \: f" s" [1 m, n1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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! A# c9 s, p+ `5 E5.39.217.774.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。" |: l# ^- I) R
$ j' [- }$ X& y3 e* U3 Q! f- o `% o: a5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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牛腩 600公克
3 L+ O1 B% x6 W( W: L; l5.39.217.77馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 w. ~. T" j: \3 S
紅蘿蔔 150公克
; r4 x: S/ r. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
6 _4 ]8 J; _2 X0 z0 C- y橄欖油 1大匙
8 o0 |, `, I5 p& t0 Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc
7 v. Q9 U& Z" p, Q4 m9 Vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 公仔箱論壇/ o. e' a- p6 Y4 _" C
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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