【做 法】 - A: C, k! s" o* {
公仔箱論壇1 K$ Z H5 a/ i1 I+ Y
1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
+ N3 Y6 E! l3 B2 @3 @* q2 ^1 }! @tvb now,tvbnow,bttvb& X+ W& Q7 X! g; g& i
2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
* Q) i6 h. v2 m# n公仔箱論壇5.39.217.77$ N: [/ Y; }. }" @: j! A/ }1 ?7 C8 x& h
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。1 L6 m! S6 ~' i3 g$ e
" T( |4 j, {$ H# k8 ]) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
7 Y4 a m8 l+ x7 i公仔箱論壇公仔箱論壇; Z/ t9 H) K( Y1 |
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
4 m5 N. A/ q/ l g2 O3 \
?1 E) B' k* U& t/ V. g& e5.39.217.779 d3 A/ V V$ ~" M) }7 l
5.39.217.77$ ~% C6 {; f' F/ k
【材 料】
8 n& L# }* H' u, J) F GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 f8 D2 r- U3 `7 [
牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 {7 U, Y( B, Y' b2 L
馬鈴薯 150公克
7 u3 j5 ^6 ]+ Z紅蘿蔔 150公克 5.39.217.776 O' L: G! X& d9 `6 M+ r3 S
洋蔥 半個
" s" t) }6 Z( G8 w( c# w7 T5.39.217.77橄欖油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) k9 d: d' W1 @ o. ^2 @1 x
高湯 500cc
n; k/ [2 v1 f$ L7 T. Q o公仔箱論壇咖哩醬 4大匙 5.39.217.77) A1 I6 ^& h7 f# o3 m$ {
|
發表於 2008-9-16 06:04 PM
| 
