柚子茶（圖文攻略版~）
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柚子茶5.39.217.77, h% O+ R) C5 x# E. L
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1、胡柚兩個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 c" Z. R' s
2、冰糖100克。
, w5 ^! C) |" e _% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蜂蜜300克。
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5 J3 G( H0 N+ O5 L5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
& V, ?$ {' N( K1 d6 Q( |2 K 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。/ z% z3 K6 J6 G( ^) Q% d
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。公仔箱論壇' ^6 r! K% ^0 A5 `, c
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。5.39.217.77% P3 x8 s, i$ A6 P; I4 }- r
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4、全部片完。片得夠淨吧：）tvb now,tvbnow,bttvb: S$ [8 e% ~8 M- z' I+ H5 M6 ~$ W
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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; l. Z8 j% t/ u- z" v' W+ A& c8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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3 d8 ~1 L; x# T" f9 Y$ v# b8 c$ A5 } 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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# P [1 Z" ^3 E- P( s! b o- w 8、下柚子肉和柚皮絲。5.39.217.77) w# A9 e% N5 p' j
( z: r9 S) c; k) S 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇' }- j& k( J- u- z& ?- {' T
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* |! y: n1 I9 b4 v: [$ }. F5.39.217.77 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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