 u# D" w3 v$ W7 F
五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
; S8 t r- F/ v7 T. Y4 K+ j: k% Ltvb now,tvbnow,bttvb 5 Z& A0 h1 @9 }, x: Y# Z; i
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
" t B5 S0 M2 A$ Z tvb now,tvbnow,bttvb6 w, a; e2 I/ T* k5 r) b. j: L
肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。tvb now,tvbnow,bttvb. G5 D- E6 M- j( o
 5.39.217.77+ @6 d7 H) ]0 Z( Z9 a3 i; V
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
$ K m. Q% r$ `/ g . G. c6 s, o! S* G8 X! p" e+ q
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 ) \: x8 _6 Z4 H, y/ N; C$ z+ f2 J
& w0 r4 i6 m1 |! U& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 R8 ]% V% U& l0 H' d0 o
9 ]7 @$ W7 S y; K* c. \公仔箱論壇干炒河粉。
% @6 Y: q( C1 X& r
2 N5 U! j7 Q. d$ x2 H4 z以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。, g$ P: h7 n' n4 @
 5.39.217.77( E% z) F5 b7 P8 p
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
0 ~( _, _9 g" q c2 H$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 M- l6 L4 K3 \5.39.217.77鱼头粗米粉。
- S0 H6 a$ g K$ y3 p5 v1 p! ~tvb now,tvbnow,bttvb
& A5 V9 u3 I5 F0 P5 B% O+ A7 U
7 }; |5 ~' y& R( Q) }/ r2 R9 X; m5.39.217.77报导/摄影：黄木德
2 p% c6 J' n9 G6 E, @: d
# h# ?) a- {+ _4 {+ _5.39.217.77时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
$ F' |7 H. P) F r7 `/ R* M# J0 o6 [1 y公仔箱論壇6 z2 T+ o. R- r# T+ W: U: z6 r
然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
2 f4 ^0 x7 d: @# R7 X8 K9 Z2 O5.39.217.77
* Z+ Y1 s% {6 ?* S# o3 f食材要求完美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 z4 a V. v& b' C
4 ^& O+ W) C5 t3 M& \为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
7 d6 ]$ B7 k% z6 |. ]+ Z( ytvb now,tvbnow,bttvb6 g D6 Z+ ]- J; K. k8 b. ?
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
# ?1 c. E/ A7 M4 g$ Itvb now,tvbnow,bttvb
. I7 D1 O1 a8 e {* t公仔箱論壇虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
: z9 m9 E! x, I+ V( v4 I# A
1 K0 S) A- V* Q- s% n: w公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。公仔箱論壇# ]: {9 s6 y" m/ e
& m3 s0 Q4 X! r2 N7 P
星级主厨加盟
: {) J5 ?6 g0 n7 w, f! d7 d9 W
* V1 C4 u% |; c2 D4 K; ~tvb now,tvbnow,bttvb有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P( F& t( _7 }6 @
$ N8 j$ d* W6 i: ^8 @
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。# E! |9 O6 Y) }% D0 U. T& Z
" y6 X3 e& j- Z; P5.39.217.77小明炒粉面食铺地址
: H' E1 T; E. c( }. ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
3 p. L3 E% y* Z/ c5 j9 B, T! W/ ptvb now,tvbnow,bttvb地址：Kedah.
2 L4 \4 [1 d: Q. _4 }( C1 t电话：019-5739829" x8 Y" K5 Q9 v$ R9 L" H
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
