呷醋
: e3 x. S! J6 l, N3 ^6 f1 dtvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
' e. O; x# J. d/ |: w, l/ }( C對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，. F4 y0 A ^$ P/ I$ Z' c$ E
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
2 @/ V$ i# i N5 U8 t# g& f味。tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 D8 x5 G @" Y: i7 s9 S# {
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事後奶
/ q, }, O3 M- ^+ }# F# n吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
- T" i0 ]$ x* s* b! ]: M+ D; R喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料2 Y0 X- f1 {. O( n! R) `
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。5.39.217.77% p7 e. a M I7 ]3 z
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切勿飲酒
3 C0 m' l$ M% X' j1 ?公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正% t* U' ~" K+ b0 s, ?4 Z. L
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。公仔箱論壇" O% n' Q$ W2 l( }6 E
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以甜制辣tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 }5 e) v3 q t4 M, D
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口tvb now,tvbnow,bttvb: h( \/ U0 k4 W) V h
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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