1 |; @" s2 G$ r& t$ C材料
6 E5 ^$ k5 o6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
# l2 A( q* g% ]; V3 k ]8 W. stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個5.39.217.779 O7 k1 Q/ ?1 e( c! b
牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb& w3 M( W. M" R1 s9 O
麵粉.....1湯匙! ]+ y' r$ V3 o" O7 y" J o
洋蔥.....1/2個
# v# v! O/ \% O U3 h/ U公仔箱論壇白酒.....50毫升
) x1 y( N: h% F# x# l3 W公仔箱論壇車打芝士.....80克
4 p" M* k7 z4 P H4 Z3 f, T8 `" _淡忌廉.....120毫升
0 N% ^3 ~( ?* ~: s8 ?花蟹.....3隻(共600克)
# N, y* E5 g1 g( ^, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量
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1 t5 B% a5 [3 D" l( X& t5 H* v' B公仔箱論壇做法
( N/ k( R+ Q. h' V/ J5.39.217.771. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。- k2 k% r. `- t' N$ n
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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) v: H6 t F1 g! L) P5.39.217.773. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
6 U; {0 Q% |9 J" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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