[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料
* }! a# g2 S% y( i4 s. A  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....6杯
- P5 i' W8 _% F, L鹽.....1平湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: x2 c/ ^- F; Y9 h
實豆腐.....3件
: I+ j4 a6 O# I, r7 @3 htvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 d! d' \" S4 I0 g: P" Z; j0 R! w/ k
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# Y# F( `* L. q6 _* d! Q, p* _  W/ `5.39.217.77蘸汁︰$ t5 [; a* X4 J
糖.....3湯匙
# r$ _0 T& p6 A( @/ {' G5.39.217.77魚露.....3湯匙
7 ~$ }7 g% M( ]# Ptvb now,tvbnow,bttvb白醋.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! }& i& ?% i
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. c% g% w- c5 L: T
凍開水.....3湯匙
2 G6 [- j. Z- N# `" f/ O% S紅椒茸.....1茶匙
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5.39.217.775 e- F" Y( o# Q5 F! W8 I8 g
做法# h9 @6 w- m2 N) I! Z2 C, P& W- c
1. 將鹽與水拌勻。! ?. t- g+ d# E2 V* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* u) ]) f' y1 W0 S# S# \2 j. V6 h! h
2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。9 D+ V: e3 P# r: n3 g
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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9 _; H) d$ [: n9 S1 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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