! t8 N& _# }5 x% h公仔箱論壇材料
9 L0 z. \2 n2 @2 X3 d! e% j0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....3個
7 a* X- _9 k& K. F# q Rtvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n' x2 _( Y. r9 q
吉利丁片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 z6 j; A3 ~0 [0 }
砂糖.....150公克' f9 G f6 n/ L5 l
蔓越梅乾.....100公克
0 |' c8 a1 R5 l& s9 itvb now,tvbnow,bttvb起士乳酪.....150公克
0 ]3 I# w- c7 ~) P& ?: k% Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....400公克
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: J5 h, b! S% X2 I+ @3 W/ W3 F公仔箱論壇% i8 L* g; c. B* @) }; [7 a* c' T
淋醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 g. ?2 f% ]" T
水.....100公克; `# Q2 m$ ^5 V7 {1 C
砂糖.....20公克
" Y/ p" R; A0 a* R香橙酒.....適量
, z5 a/ y# ?: N3 u玉米粉.....15公克
# x! u5 ~5 c/ }4 k1 _tvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....30公克
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公仔箱論壇% D8 B& r5 H5 a7 {+ ?
作法公仔箱論壇/ m' s0 k1 a4 w" y2 c
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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, b; ~( Y; J8 i( B A) r2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' q% y, L) x
W" z$ r/ \$ ]/ b6 y) Q* \3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 {3 f) L9 Z" E- Y" U
" h" i) G3 `" l7 W" _: x5.39.217.774. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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: x! `' \; p# @+ u. Y, f4 u5 h6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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2 J5 K; U9 e+ `& B; j& o公仔箱論壇Tips
/ E+ s) E, F! e' Q蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。5.39.217.77/ L% c5 F' \2 \) J& y5 j
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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