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# W6 f1 o8 W5 M1 t9 \9 F- O: z& N食材5.39.217.770 M" p; q) O7 t \
鹽.....少許- L: X7 t8 m3 P" S6 Y% _
奶油.....20g
& U6 Y) W7 W8 U9 u# k鮮奶.....100ml* u4 M1 j+ {* |
低筋麵粉.....70g公仔箱論壇( h6 y! W- Q+ l" e! }
無鋁泡打粉.....11g! [) v5 w% ?1 c2 m4 w B0 k
6 Z' o+ S/ y" n: ]3 v# K! S& y
7 S N9 e. c3 M! Atvb now,tvbnow,bttvb蛋液公仔箱論壇" a$ O" l- l0 h
砂糖.....50g
4 K6 i% f' n6 \) s公仔箱論壇雞蛋.....兩顆& A( S a! \, f
! D: L, G8 x+ u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- E& g6 C0 e+ U: z, y1 f
內餡料$ D Q# C1 F# u2 F& L+ V" T% M
蘋果.....4顆8 G" s3 ^5 V5 K* P3 [5 x
' k: q+ _4 p" ~( s: W+ S* x0 f公仔箱論壇
8 [" X9 y4 c, a" d5.39.217.77作法
4 O |! `" U* ?4 e0 `/ I# i公仔箱論壇1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb9 y& v$ m: e( f) p& i1 e. m+ E
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!5.39.217.776 C% K8 ^% h* ]( K$ h0 m8 W
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) T3 y2 H( {! M8 B3 Z: O, N9 _
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ Z3 w$ h1 K, H" d9 h7 L; [9 l
1 G ^8 Y3 s4 f$ P( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* t6 Y9 }, c( A- k& a
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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