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; v6 A: D! U$ b! Q# \$ X5.39.217.77食材
$ t% k; `3 [4 c. }+ R鹽.....少許公仔箱論壇/ q1 t1 O& [& a9 m6 e
奶油.....20g
- V+ \; e8 Q1 ~: g( l' y+ g- c6 N鮮奶.....100ml5.39.217.77 N- a# x, B. c1 x1 y& E
低筋麵粉.....70g* G- Q& Y! e4 T% ~# L b* S
無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: e+ X- o! W( d
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" Y; F3 p* a4 r& C# H5 k8 M, Z" e" f蛋液5.39.217.779 G; F+ h3 s) ` M7 i/ }. r9 Y
砂糖.....50g: i) E. c# H2 D0 ], F
雞蛋.....兩顆公仔箱論壇3 n2 x% ?% O+ W# r2 K# ~
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) ^, [& l0 d% B4 v$ a' U7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡料
% o$ S. J, s/ x. p5.39.217.77蘋果.....4顆
$ k6 y, x, T8 S* a& p" M" Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, ?7 r5 P* [( H
: G1 q3 A) r% O/ f! A; q8 @tvb now,tvbnow,bttvb作法
6 V1 n( d3 d/ n; m' g1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!公仔箱論壇4 A8 p" d/ u. K5 X5 z
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!5.39.217.77( u! s* h0 s7 a3 C$ l; o0 k5 I
, v& ~6 |( B% G8 j F! N6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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& [9 H }! H* x4 ?tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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