[西式食譜] 咖哩芝士焗炒飯

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8 O0 e* O, f& U9 c5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb8 W. @" B% \  @4 E; x
蔥.....1根
# o6 E, A/ v& ?/ [  n) `4 P# x白飯.....2碗, `  T8 q/ I& h! r9 |
洋蔥.....1/2顆5.39.217.77- }4 t. E- W3 v, G1 `) M% y) M
紅蘿蔔.....30公克
+ D" I. ]* |# W  V$ m披薩專用起司.....100公克
1 m& x2 [4 K  G3 ~) z: }公仔箱論壇5 ^7 W# ?* G6 u9 e/ ~

0 |- @  w* c% s% K. j2 i4 R5.39.217.77調味料
+ I. m: j. X$ v4 o8 t& j% w蛋黃.....1顆
6 O4 ~) Q  ~# Q. `7 ?9 h7 j5.39.217.77鹽.....1/2大匙
$ J" t0 q4 A, p5 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....2大匙公仔箱論壇$ a/ ]5 D6 e% [( v7 Z' S
麵粉.....2大匙2 |( X! u, A+ Y8 v, _% p
鮮奶.....5大匙3 }% E1 h9 w+ P/ D0 M1 N5 D
胡椒粉.....少許6 Z4 j2 _  t2 J* \
鮮奶油.....2大匙
6 s! a: O, u3 Y: s公仔箱論壇蕃茄醬.....3大匙
! q7 ]$ L2 G! r5.39.217.77咖哩粉.....1大匙
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作法公仔箱論壇6 L4 c! Q% W0 U3 H: V
1. 洋蔥、熱狗、紅蘿蔔、蔥切細丁，先用2大匙油爆香，加入白飯，拌炒均勻，再加入番茄醬、鹽、胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 d3 Z9 I/ }! {
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2. 另取一鍋，放入奶油，用小火煮溶，再放入麵粉、咖哩粉炒均勻，離開火源，再倒入牛奶、鮮奶油、蛋黃，拌勻後再回到火上，用小火煮至濃稠狀。
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3. 將炒飯放在烤皿上，上面鋪上作法2的咖哩醬，再撒上起司絲，放入烤箱中以200℃烤10分鐘即可。
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