材料（四人份）
( Q0 W7 X8 h, Z2 [( n0 v熱水……………………(焗梳乎厘時用)
5 s- I, U: E# itvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
, _# h. e$ U2 I) w* V- }; K8 b4 N公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克5.39.217.77 } |% E: C9 p, `+ J' A
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
; }5 m2 H: G$ S$ o( U" b' E海鹽 ……………………………………………適量
" F1 ~- O/ ^5 E* J. y$ B3 m牛油 ………………………………………… 4湯匙
0 T& g$ [5 P# P2 }; U6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G" I% b1 Q0 ?- V* A! j2 y0 s0 V
熱牛奶 …………………………………. 280毫升1 G/ K4 U; K0 ]6 k' j* y
蛋黃 ……………………………………………..4隻
8 c; {. w+ n$ T蛋白 ……………………………………………..4隻
1 J! L/ F7 m+ w/ g! c+ m% B紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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( ?' D6 Z, v* D' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M6 X% P! d$ O, g( mtvb now,tvbnow,bttvb做法
) ]1 i4 u! p+ v8 _' b3 C( R, U9 B公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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- O! P" c' m o9 |3 p5.39.217.772. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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, ], L3 l* l6 ~6 E3 a, ^" Z# {3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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