[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
0 ^' Y' c8 B& U; B; c5 P+ l6 ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……………………(焗梳乎厘時用)
" s7 Y+ V3 K" Z公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇$ D4 t; M& h9 F) y) V
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- g$ }7 l. h5 {/ t4 s
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
- I8 R  n" {/ L+ u6 t& r5.39.217.77海鹽 ……………………………………………適量
0 N) B5 K2 d. Y1 A+ J5.39.217.77牛油 ………………………………………… 4湯匙
- \" C, a% f, D  N. f7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙
  S2 c. z! p0 i9 Z: X熱牛奶 …………………………………. 280毫升tvb now,tvbnow,bttvb. N5 N' R; L! c
蛋黃 ……………………………………………..4隻
$ V' X# X; ?3 y+ l" m5 Q5.39.217.77蛋白 ……………………………………………..4隻
1 m5 R/ p; Q( u: K! s2 W0 d1 E紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙8 M  g4 i5 d) Y; p/ R3 C; H

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/ O) C5 H; K* W8 ]. m# f; y! F- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. L! G' ]( a, X. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 l- W6 ~; b4 V7 m1 ^' ~/ B. W

7 H) Z" k" H( D( [3 c2 F2 l& T5.39.217.772. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。9 F0 ~0 y: e5 `

' h  W' v1 ^' i4 r) Q* x' @; N7 [3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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8 \, d: R& U  C7 S, T, g4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。5.39.217.77- \9 u9 f$ Q- i' r2 }  G, o# m
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。