材料（四人份）
4 `$ Y8 Q) q$ u5.39.217.77熱水……………………(焗梳乎厘時用)
1 K1 G* z1 M( N1 }7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
5 U3 v9 S+ [/ J% |; }/ j. a8 Utvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克! [$ F. X/ Q1 T7 N+ ]# {' c8 J
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
7 k% Y4 `& o8 W, v+ E, g8 P1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 D V a0 U- z# M, P
牛油 ………………………………………… 4湯匙 m3 o7 ~* S6 v* v3 m2 t R
麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ {1 C3 }6 L! d" v) C- J8 B
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
! d3 r" }0 \+ M7 U公仔箱論壇蛋黃 ……………………………………………..4隻
5 @; l# A) [" x" Z1 C2 |公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻
$ ?4 k. z) @% H% C' a6 T5.39.217.77紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法
/ ]' _/ P0 @" J% V5.39.217.771. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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6 t! c$ q P0 y+ e0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" i4 q% G8 Q# z. j/ Q6 [4 y
* i: H) S" s" e% A" U0 d( K! t3 }5.39.217.773. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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+ f4 p. ~5 p1 |+ G8 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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