材料（四人份）
, }' \+ r- ~ X7 c" v, n6 ]$ g! o- Q5.39.217.77熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇& e x! [+ P1 m( W7 ]4 C# _" U/ s
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
7 f( {& N/ K/ {$ W0 J- Z! G車打芝士(已磨碎)…………………… 75克5.39.217.77$ n$ ~: `4 j, K
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
( B9 o1 {2 @5 M. s' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量/ Q7 z) m0 \& ` R
牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S( u, K9 Y8 x
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
: X6 {$ d2 @- I8 j# F7 \公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升5.39.217.77( F% B e/ z$ k* |/ [5 O
蛋黃 ……………………………………………..4隻8 w# j0 D5 K4 K7 C8 L H" l3 r
蛋白 ……………………………………………..4隻* Z2 v5 \; E6 \ B- W$ w
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇# n5 e0 m9 {: }5 s N
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: C0 [. d$ S1 S7 M6 H* k3 I5.39.217.77做法
s% G8 u+ h) J, [1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 K7 }- ]3 ]6 m% Z5 w
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 @/ ~0 _3 X) r E( n
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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9 {8 ^2 \4 }- K l) x5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) @+ L* j# D% k0 B3 _
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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