材料（四人份）
6 R& U" O1 a" _% F; p! B5 l- L公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
3 K" | P$ `" _: J' Q h& P4 k! r巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
9 H+ e- K( A, |$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克/ w- U( p$ b6 u: k( Q; x' ]
Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" O& R( Z _* i, q( G- H7 M! o |& M# Y
海鹽 ……………………………………………適量8 ~2 d' s$ h1 f3 F; P; _+ ^
牛油 ………………………………………… 4湯匙+ U2 Y' F3 r/ U9 W8 X3 R. H
麵粉 ………………………………………… 3湯匙 t( j. g; G0 s0 E6 o3 m
熱牛奶 …………………………………. 280毫升# L5 E& U9 {) J3 Q! p9 Y
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 {" K7 h$ t @
蛋白 ……………………………………………..4隻/ L% q( n# n/ `0 Q+ Z& Z1 J+ b
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙3 i# H u! g* ^( e6 K- x2 a/ h+ a
|- N: F& ~, p
0 n7 P4 H3 h# z! _2 }5.39.217.77做法
8 U. H# Q2 n; w/ k2 Y7 O! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。5.39.217.77: k' p9 Q# Q% u" Y' M
( r/ m, V$ l p3 C$ s0 b
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" d1 o: a- |* e; W- f1 i4 s0 x
5.39.217.773 E! o8 a: n9 O7 g# R
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
: i( t# O- y% d5.39.217.77" x/ {6 S/ b. H& V' J& Q& @( t" E6 R
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb( p; P. }7 I/ m$ Z4 G* K
公仔箱論壇 s( k; Y7 _/ ?: ~) b, Y
貼士
, C5 l4 n3 B" _9 Z3 J4 z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 