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材料
# `9 q S) B2 v0 }全蛋.....1個/ Y/ M9 E9 ^& Z( O" Z1 D0 g8 y- }
蛋黃.....1個
7 C2 Z0 b/ C: r+ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....60g ?' `9 \- i' |& p; y
菠菜.....80g
+ ?9 D, U5 K. R, |! r2 t公仔箱論壇蘑菇.....40g公仔箱論壇* r& ~, K" Z6 A6 K# H" V
火腿末.....4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ ^$ [, q& P- b
起司粉.....適量
- X8 j. h5 g% Itvb now,tvbnow,bttvb鹹派皮.....350g
6 T- C: [ v# G" w鮮奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. Y0 I4 |) W; s, B3 g
奶油乳酪.....80g
3 x0 t f2 D0 L0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉.....1/8小匙
. l$ U; U& @7 y& u2 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1/2小匙( N7 k/ L! ?# g% Q5 P" \0 a* h& Y/ j
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% F2 {: p0 r- s' H/ ~作法
2 K+ |* j1 T9 L9 G' A( V" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. T- _7 A) X. I" S
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2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用' I( ^& g/ M% ^
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3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
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4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分鐘即可。
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Tips
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鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮 U+ D% y; [ d3 F6 G6 s1 ^: Z
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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