* l" \: ^3 k+ i) i( U材料
: Q1 v m( t- \5 f( I5.39.217.77全蛋.....1個& @7 _; m+ \! S9 V% k) [
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 L' \1 @1 k7 }
牛奶.....60g. o$ t, ]$ O7 m0 Y
菠菜.....80gtvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 E2 L7 p- i0 L- n1 N
蘑菇.....40g
/ j1 M; o; X8 _' d公仔箱論壇火腿末.....4片! Z: O, o* f1 X. C/ S) a! L
起司粉.....適量9 L2 l# L# `- S) c: P9 P7 P
鹹派皮.....350g+ H- ?3 T% j7 Q9 @& q" i% b. \
鮮奶油.....100g
" v7 n% S$ t+ c H x) Z$ b5.39.217.77奶油乳酪.....80g$ i$ {1 M' q/ |8 l
荳蔻粉.....1/8小匙
5 t& y6 j& D5 C. G5 v黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 V9 @( L# B0 w. k2 w% O% X
1 s C/ k1 L% J* @# O1 d' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [% }0 z; ]1 K U7 \( ?作法
" n- t$ r, t) a4 d, t3 W5 f公仔箱論壇1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。' c) @( |5 v& {$ D) ?3 g
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2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用5.39.217.770 A6 m8 r3 g( c' U0 S
M) p3 [+ b; B8 B, b1 s7 ~" p* t5 o5.39.217.773.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
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( C' C9 L/ M0 v4 h. \4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分鐘即可。
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直徑10公分高3.5公分模型 4個
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6 L: X* n1 m5 y( u! y鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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