U4 @0 j. r. _" A+ x材料6 r7 K$ s$ r. \0 L% z
蛋黃.....3個公仔箱論壇) _" q8 m, H+ E2 B
香橙酒.....適量' f1 f0 ]& w7 {9 X' I
吉利丁片.....8片
7 K* {% `& s0 C G公仔箱論壇砂糖.....150公克" a! F" ?2 o. P# k3 Z
蔓越梅乾.....100公克
+ @4 Y6 d5 o# I" E5 _: \" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪.....150公克
9 K5 J1 d- q- |# o& ]. x2 k( L. i動物性鮮奶油.....400公克
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! ]$ y. I% R' X' B' g1 s5 D5.39.217.77
! D/ b6 m( O2 d公仔箱論壇淋醬材料：
- T8 ~2 H8 u0 o5 t8 _4 z4 J* ?水.....100公克公仔箱論壇) I, Z; c4 e) [$ W
砂糖.....20公克
5 D5 o. R8 h6 ]' P* g3 etvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量8 E$ Y1 ^4 U& n4 B" A
玉米粉.....15公克
' I0 A- |4 o1 i2 W) ^2 ~% A! U3 D公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克
: S- U3 B% \$ e公仔箱論壇. }( q* `- ?* n3 O0 v! G+ Y. e. Z+ q
' @/ J! `* a8 w# `& |! i# D6 l5.39.217.77作法
8 W1 `! \, \0 M, r5.39.217.771. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。! b/ G `9 `3 {5 q8 S
% `9 W2 w6 v3 H2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇6 i* K$ h: C+ K9 T- ]
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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& p( Z5 Z N0 Q3 ~* o) l/ |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
7 m* ]( D4 N( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 G# v4 d3 C' v8 B4 D$ [$ C) k
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
3 h" J v L: @) i' x1 x: F! C# j$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. o" n( O- A" |: M
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。5.39.217.770 C7 E- `2 } S! f' p
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, u6 r6 o8 q8 J7 `4 O- g8 I蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 m1 \* D" ]' d
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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