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& d2 m( a, [" Y( ?( u; }; X* F7 [鹽.....少許
8 b1 X2 {6 j/ _ {0 [公仔箱論壇奶油.....20g
; f1 \# h* D$ V- ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 s& \0 L. w, j, |, V$ j
低筋麵粉.....70g
0 `/ q/ f9 c4 _公仔箱論壇無鋁泡打粉.....11g: H! w9 O9 _- Y L: s l8 P
0 |: h0 t p) P f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# X$ r' ~' X
蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ E f- W2 L/ Q3 a& }3 g0 ~# A* [
砂糖.....50g0 A/ m3 M* J! u3 t
雞蛋.....兩顆
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8 J- E' d' k7 d, Z2 t! e內餡料
- `. K) C3 t' s8 F2 J6 w0 h1 A2 Q3 r蘋果.....4顆5.39.217.77' l' {3 w; _0 D. Y9 \8 r+ F4 \
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作法9 }$ A- w: L0 k' T6 P- l
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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. X- c& X3 y" A$ |; Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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% A ~% r) Q" ^' i2 @* [$ g9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5.39.217.77' M* ?, y" G& a3 K) y
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!5.39.217.775 F9 I, d* a, N C/ p( d
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)7 `. G$ K' x1 u5 M9 x9 S
: L5 Q: S- y/ @/ b公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! j$ T% r3 N9 e) u+ ?: F7 c
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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