材料（四人份）
7 M6 S' T0 f0 W* b( h ~* btvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)
* Z; L3 s! @) s( p" z+ Y& b公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
2 o+ l$ h T& s" N' F7 v8 O; E$ Itvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb% w& w# N6 j; P4 h$ u: Q2 o
Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" m. r/ Z& C* H5 E
海鹽 ……………………………………………適量' O/ ^$ ^/ G' T, s$ J
牛油 ………………………………………… 4湯匙9 G( K X3 a4 Z, J+ q6 @& w1 {4 Z
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
; X! Z4 p# u: b) n" f5.39.217.77熱牛奶 …………………………………. 280毫升
# Y( i8 {% J- y8 l蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ _4 v1 m2 B5 e8 Z
蛋白 ……………………………………………..4隻5.39.217.77& z; P2 \" G3 U. v8 ^- C
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙0 }8 ~) }$ I$ V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& J9 O, R# \* z& Z
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 X5 ^5 J: N2 Y& x9 b2 o8 @
1 k# K: b w' A2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。6 v5 x. w! O7 [. Z4 v
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ c# N( `/ z; u* r" U' _& N' a
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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