[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）+ h+ v3 [" X8 k2 P  {# V  K; d
熱水……………………(焗梳乎厘時用); {1 \' G( [1 a
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
! ?5 S- K( l4 e" ftvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇- |: u+ J% U# p3 P6 ~
Cayenne 辣椒粉…………………………適量2 g& f- _' Z0 o/ t. f3 T3 r) O
海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 ]' o: J0 ~! O
牛油 ………………………………………… 4湯匙
5 W. I( G& V6 v; j/ P1 P麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 ~; q- ]% f) N
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
+ Q: @% s; u, }0 L& E, Q蛋黃 ……………………………………………..4隻
) u: P& M# y2 M2 z! a. C$ }9 a5.39.217.77蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, K; m4 G; c: A
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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3 h- c( N5 v0 I* y# Y公仔箱論壇做法
! d5 ~$ K. K! u! o1 f' b% f+ O1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 G5 h) M& j% N

8 P7 m( ?$ h; \. R公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。$ m8 c$ O5 s) z6 Y' B3 c

( b8 b8 E# `1 ?$ j& b9 E5.39.217.773. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
( v/ \- G$ m1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W) W5 I5 N$ ~" V/ C# L% Btvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇; Q" G% H2 c, l- `# |5 Y% [' u
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貼士
: g. }" @4 K( r) M7 i這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。