材料（四人份）
6 i6 C) b* }; L$ \tvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 }& N8 R& E* F7 i
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
( a6 r5 W) H' w' R3 Y$ E6 ctvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: S/ L0 d/ K; Z9 g+ q
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
% b. e& P) \' a4 g7 W6 @. @" {: C7 u海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.77% j' q1 _* U/ c; B" d8 G3 z0 q. v
牛油 ………………………………………… 4湯匙
* G5 O) Y, T" _1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇1 x2 i; C/ O$ h
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
4 C' g* U7 E2 Q; ?! `0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻
% S4 L/ ^4 T3 t5.39.217.77蛋白 ……………………………………………..4隻
; C4 r" _8 d4 _4 R, z公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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# o9 n0 V5 x; ftvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.771 p( f9 \: P1 ?6 [
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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7 k4 `, _2 Y/ _5.39.217.772. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。5.39.217.77; O) H$ I2 z- f2 A- b% W/ `: H
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。5.39.217.77) \& b+ u/ h( I0 V# s. ~
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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8 ]) M8 T9 W! H9 r貼士
A) }, ~: R, _# K這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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