材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" |: ~) k" J( y/ q5 W7 D
熱水……………………(焗梳乎厘時用)5.39.217.77/ E" ^2 n- p T- K W4 X! m
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
: `4 R2 ?0 H. X! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士(已磨碎)…………………… 75克5.39.217.772 c8 X+ U9 H2 G9 T3 O) f
Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇: Z& k7 z9 n+ M; Q
海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.77! ~, K5 Y* [3 z, k+ c- J
牛油 ………………………………………… 4湯匙
s, M$ d7 x7 F麵粉 ………………………………………… 3湯匙
; z+ ^3 m, A0 Q0 z- Z* V& V$ l- b熱牛奶 …………………………………. 280毫升
, L! [! K( K; \; O/ y1 X# C蛋黃 ……………………………………………..4隻
- P( j, H5 H: H' [1 R6 g! T) E5 i公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻5.39.217.77: H7 E" J( i6 o7 J$ |3 Y
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
' s# h: `1 t. Z/ k8 \5 y @, [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 {, J! M8 A% r0 X
. c: Z+ M0 v" Q* z2 f7 d5.39.217.77做法
/ k% c$ F* J6 H1 Y/ y. Stvb now,tvbnow,bttvb1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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& c. t! I# r5 v r7 Q5.39.217.773. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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[5 {3 _0 \ C' C( I5.39.217.774. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
3 d' `$ H( w9 ltvb now,tvbnow,bttvb這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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