材料（四人份）
+ [) _- T! t& K熱水……………………(焗梳乎厘時用)tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ A! y, M3 X1 }1 b9 O
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
; {- x% c$ ]. F' ]. K車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
8 i0 ?( h$ _0 m* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量
3 z) Z. g# k% s) l" Utvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇! n/ t. O# a; i
牛油 ………………………………………… 4湯匙: A# C9 P; t& D! k h) F# l7 K
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
+ t9 S" `" g$ H3 ztvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升
5 x3 m/ W2 m- ~& }蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: q8 E- b i) X1 v& \7 C% v
蛋白 ……………………………………………..4隻5.39.217.77: |+ T0 J& k" g4 c+ K( m
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
6 X5 W% j5 k- w0 d( {! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 I! B2 `" z4 z" m
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做法公仔箱論壇, U1 O1 K b9 b; p( h7 K: t/ p) B
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇& h3 v/ j$ `, @2 b
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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. g Q, D( s( a0 y3 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。# z; B% m; E7 r/ r
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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