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洋蔥.....1個5.39.217.77( d5 V) e" V9 f, b
蒜仁.....30公克
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熟牛肉.....300公克
7 j" @3 D2 e: \% O# Y公仔箱論壇牛骨高湯.....3000㏄
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調味料
G& D" f( X: o# N4 @5 p: X! ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
, M! ?& X, `9 d6 P( Y5 gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
/ ?3 X* w# o* Y0 s& m A公仔箱論壇咖哩粉.....1大匙
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作法
1 ]0 Y D, x. @* M0 G( Y1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l4 Z- _9 b7 `
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ ~8 n9 I% l+ }
+ ~; q* h" G9 z* b' ]+ u公仔箱論壇4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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