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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子

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材料5.39.217.77* I8 W0 `! ^5 ?2 E
薑茸.....1茶匙
, g5 |$ R/ @! o* y# T* c$ A公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙( m7 @7 s5 {+ C  l$ x. u# {5 E
生抽.....2湯匙
6 ~$ i( v$ A6 u3 P# z9 R, a公仔箱論壇麻油.....1茶匙
$ N& T$ K6 N4 f9 d公仔箱論壇水.....約40毫升5.39.217.77' ^: u6 J: S: a
木耳碎.....2湯匙  X" z) j' U; C& I' u1 x% D9 G
麵粉.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# K4 s7 V6 L& t8 D
滾水.....100毫升
* G& T" Q2 X( A, X9 i2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R. V1 J; W2 M
辣椒油.....1-2茶匙
& {* |2 ~! U* v* ~2 Y+ l/ Htvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉.....180克
3 h5 o' D2 ^- O$ a% ]5.39.217.77金華火腿碎.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 |# u) |1 G& A
溫室翡翠苗.....150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* z5 s! R$ |* E$ ]+ C7 {% y
麵粉(作粉培用).....適量
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7 ]2 k7 V% L, F; E5.39.217.77調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q/ `$ m5 ]0 V: F- U9 D
生粉.....1湯匙 5.39.217.77; C) L! [( I# Y" Q! A% ]2 Q
鹽.....1/2茶匙
, W1 B3 {6 U. W* S0 |1 A糖.....1/4茶匙
! Q1 I) h% a/ u2 L% g生抽.....1/2湯匙 5.39.217.771 i6 R; N! Q/ [! K9 E, x3 f
胡椒粉、麻油.....少許 公仔箱論壇8 ^- i3 v, f( r2 T2 c% A. D+ q

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, a# [( A6 I5 V" V8 C, M5.39.217.77湯料6 ?/ f( O9 f- V+ n3 g! H8 g. |
水.....750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 q/ m4 }. U& z2 K- Y( ?
雞粉.....2茶匙
, W  e& z) b% O/ |3 B3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
2 [: J7 C4 b! x, G+ ~( b糖.....1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! [3 F: o1 B/ D
生抽.....1/2湯匙
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做法
5 |& C( _1 y4 \6 ?/ I& k1. 雞肉加醃料拌勻。
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! g% |. D) O* D0 w2 p1 e2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
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0 ]) C+ ~# y. b5 x" m' A公仔箱論壇3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。
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4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。0 ^$ u3 e, m; r3 b1 t
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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