[甜品] 蓮蓉壽包

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材料
$ D3 X; P& }3 M, ~" S  |公仔箱論壇麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克5.39.217.77( M# x$ L/ o6 h1 A0 I) {) C

+ o; u  P* a4 T% ]0 ], @. H3 y3 rtvb now,tvbnow,bttvb
- p% ]# }1 `0 V$ K做法
' D! m; i3 h' P1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
4 E- x8 f7 ?7 ~9 j& M5.39.217.77
$ R) l5 O" [8 W3 h, K6 g  N' @2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
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3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
* s; }6 g# H3 w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J( a# V4 v2 Y' {tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
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3 Q" i, p3 ]( H0 s0 V6 h5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。公仔箱論壇- i8 Y7 j+ X7 g5 G/ z' b4 ?
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1 N* }" Q- K* P, }) atvb now,tvbnow,bttvb做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。