去 農 圃 開 飯 ， 多 是 衝 着 糯 米 釀 雞 翼 而 去 。 不 過 ， 現 在 竟 然 在 茶 餐 廳 吃 到 同 一 位 師 傅 的 手 勢 。
) @8 P. f+ ~8 D9 r* X) r% G( C* Atvb now,tvbnow,bttvb曾任 農 圃 大 廚 ， 兼 首 創 糯 米 釀 雞 翼 的 周 漢 玲 師 傅 ， 在 大 集 團 酒 家 受 高 薪 厚 職 ， 甚 至 與兒 子 Eric 父 子 檔 到 墨 西 哥 洲 際 酒 店 中 菜 廳 當 總 廚 。 但 為 擁 有 自 己 餐 廳 的 夢 想 ， 還是 回 流 香 港 。 看 中 大 坑 興 發 茶 餐 廳 的 位 置 ， 馬 上 頂 鋪 做 生 意 。 懶 得 重 新 裝 修 ， 格 局原 封 不 動 ， 所 以 店 子 有 點 舊 ， 完 全 不 起 眼 。 不 過 周 老 爸 看 得 化 ， 樂 在 其 中 。 Eric年 少 氣 盛 ， 由 酒 店 轉 做 茶 餐 廳 環 境 ， 起 初 有 今 非 昔 比 的 唏 噓 ， 甚 至 想 過 放 棄 生 意 ，寧 願 再 打 工 。 「 初 時 真 的 很 辛 苦 ， 本 來 炒 小 菜 ， 但 頂 了 茶 餐 廳 來 做 ， 為 生 意 ， 要 學入 廚 十 幾 年 都 未 做 過 的 西 多 士 。 」 落 入 凡 間 ， 失 去 吃 香 的 名 銜 ， 萬 事 從 頭 做 起 ， 還要 洗 碗 洗 碟 ， 確 實 辛 酸 。9 T2 \% M# b4 v& P" _
$ `/ `1 {9 \6 }. L0 O5 V) `公仔箱論壇
! k4 @+ C1 J, D7 o8 dtvb now,tvbnow,bttvb脆 麻 花 $38
3 P, _0 J5 K4 ]$ {: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 卜 卜 ， 咬 下 時 ， 椰 絲 香 甜 如 噴 香 水 式 充 滿 口 鼻 ， 最 難 得 是 香 甜 恰 到 好 處 ， 而 且 不 膩 不 油 ， 必 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 [2 L( c) ~& [
# l( C: \: I* ?5 f" N3 K# ^/ o 公仔箱論壇& F( f& j4 V$ t
黑 糯 米 雞 翼 $48/ 隻 （ 須 預 訂 ）
' `5 B6 k7 K+ X; r- c公仔箱論壇皮 夠 香 脆 ， 以 黑 糯 米 釀 雞 翼 ， 感 覺 更 健 康 ， 而 冬 菇 蝦 米 香 仍 然 突 出 。
" X8 W9 l }. \8 K) r5 y; i公仔箱論壇5.39.217.777 G; y* X* X( A9 y
, o( h) v2 W4 K2 U6 e4 }2 L) mtvb now,tvbnow,bttvb九 層 塔 牛 腩 $785.39.217.77; K# u) U. T7 D% |3 a9 n
牛 腩 好 腍 ， 香 氣 四 溢 ， 番 茄 讓 滿 瀉 的 醬 汁 多 了 份 鮮 ， 也 減 少 九 層 塔 香 草 過 分 的 霸 氣 。
& y1 J- s( a3 f. a2 R0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& l3 I8 e3 |
+ ], ]- o# {. a+ o, q
 5.39.217.779 a0 p6 ^, C) A0 C; L3 V
醋 香 豬 扒 $58tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 K, y% i" l9 j' k4 G& E
酸 勁 十 足 ， 愛 呷 醋 的 無 法 不 愛 ， 肉 味 香 濃 ， 還 嘗 到 陣 陣 酒 香 。
; `# h" R* Z c5.39.217.77
9 z/ {; i9 N/ i' N* G( Z
, U5 f8 j8 {+ Y* L3 Q0 N7 ttvb now,tvbnow,bttvb茶 餐 廳 上 了 軌 道 ， Eric 會 創 作 更 多 獨 家 新 菜 。
8 }( @7 u) Z! c* J' \
4 r+ s0 c5 J, Z公仔箱論壇幸好 ， 大 廚 性 格 不 改 ， 粉 麵 也 要 做 到 最 好 。 即 使 遇 上 金 融 風 暴 ， 但 人 客 卻 愈 來 愈 多 ，更 多 人 懂 得 叫 他 們 的 sorry 手 小 菜 ， 讓 父 子 檔 愈 做 愈 起 勁 。 糯 米 釀 雞 翼 仍 然 熱 賣 ， 但 明顯 父 子 不 靠 農 圃 上 位 ， 九 層 塔 牛 腩 和 醋 香 豬 扒 ， 濃 香 不 澀 ， 煮 出 大 師 功 架 。 Eric還 自 創 獨 家 甜 品 脆 麻 花 ， 一 吃 愛 上 ， 又 再 創 造 經 典 。 興 發 雖 只 是 茶 餐 廳 ， 幾 乎 成 為Eric 電 台 朋 友 們 的 飯 堂 ， 森 美 小 儀 更 是 常 客 。 小 儀 在 《 美 女 廚 房 》 大 獲 好 評 ， 可能 在 此 偷 師 不 少 。tvb now,tvbnow,bttvb2 x4 }/ h- T* o, i& U! x$ g
tvb now,tvbnow,bttvb! g& u7 k+ K+ t: N6 w( J
) T, _2 @6 X4 X3 j6 ^/ `+ t
* q: [% s& ~$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.778 F& ]. y- \1 G, z2 Q3 F$ o$ ^& `
0 m) f9 Y. `: b2 U7 P& g" \9 b0 f
興 發 茶 餐 廳
7 Q5 n7 L1 a) C% g* _5.39.217.77營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 7:30am-10pm ， 星 期 日 休 息 公仔箱論壇 N7 B/ K6 e; k+ ~; Y1 d
泊 車 ： 大 坑 咪 錶 位
( ]; T2 ^ i( n1 o+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $150 |
發表於 2009-4-17 02:11 PM
| 
發表於 2009-4-21 09:45 PM
|